1、橄榄油过期能吃吗过期的橄榄油不能吃，橄榄油有其保质期 。保质期是我国强制规定必须在食品标签上标明的，如果过了保质期就表明食用油被氧化会变质，这时是不能吃的 。吃的变质氧化的橄榄油容易造成身体的损伤，因此过期的橄榄油不能吃 。
但是橄榄油比较贵，过期了不能吃，丢掉会觉得很浪费很心疼，这时我们可以用它来做别的用处 。比如护肤，我们可以把过期的橄榄油不涂在脸上 ， 涂在手上、脚上，起到滋润的作用 ， 还可以抹在头发上像做发膜一样 ， 还可以用来保养木制家具或者把它当做润滑油使用 。
橄榄油选购注意事项
1、观看加工工艺：橄榄油的加工工艺已在产品外包装上是有注明的，需要自己仔细的观察 ， 看看上面有没有按照食用油的管理办法来做 。如果是特级初榨(原生)橄榄油，通常是冷榨和精炼而成 。
2、看产品包装：购买橄榄油时 ， 对于板榄油的外包装也要仔细的观察 。橄榄油对于光也是有一定的反应的，所以建议大家最好可以选择深色玻璃瓶包装的 ， 这样保存起来会更方便，尽量不要购买浅色的 。
3、看证书：优质的橄榄油都是具有官方证书的，我是进口的，那么一定要有合法的官方证件，这样才能够确保橄榄油的品质，不是伪劣产品 。
以上内容参考 百度百科-橄榄油
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2、橄榄油过期了还能吃吗?橄榄油在过期之后是不能够再食用了 。
橄榄油它里边主要是含有不饱和的脂肪酸，如果过期之后 ， 这些脂肪酸就会发生有分解酸败，它产生的一些物质对人体是有害的 ， 有的会出现有腹痛 ， 腹泻等，在橄榄油一旦过期之后是不可以再继续使用的 。
并且食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用，油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味，油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了 。
扩展资料：
橄榄油属木本植物油 ， 是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的 ， 不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，橄榄油和橄榄果渣油 在地中海沿岸国家有几千年的历史 ， 在西方被誉为“液体黄金” 。
并且还有“植物油皇后”，“地中海甘露”之称 ，
原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一 。
橄榄油还能抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果，抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆和防辐射经常使用电脑和常看电视的人 ， 常食有益 。
参考资料来源：百度百科―橄榄油
不能 ， 食用油是很容易变质的 ， 因为油脂会自动发生氧化作用 。
当油脂氧化后，会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味 。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了 。所以为了健康起见，橄榄油过期了就别用了 。
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