1、过期牛奶可以发面吗,过期的牛奶能蒸馒头吗?刚过期的牛奶，如果扔了太可惜，可以加点面粉，做成馒头吃，做成的牛奶馒头闻起来会有一股淡淡的奶香味，吃起来又甜又软，特别好吃 。但如果已经过期很久了，就不要再吃了 。将牛奶倒入面粉中，但要不断搅拌，直到淀粉形成絮状 。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵一个小时 。将过期牛奶用清水稀释后可擦拭木地板，不仅可使木地板光亮如新，而且可保护地板表层 。
用抹布蘸取适量的过期牛奶擦拭皮鞋，可防止皮鞋开裂 。过期牛奶可以用来做馒头，牛奶的和面功能相当于酵母，会使馒头香而不甜，有一种浓浓的奶香味，和面是指面团在一定的温度、湿度条件下让酵母充分繁殖气体，使面团膨胀的过程 。牛奶可以做馒头，不管是用老酵母法，经过几百个面发孝基面蒸出的馒头都留有味道，还是用孝母粉法都可以，牛奶过期不坏 ， 过期的牛奶不建议用来烤馒头 。
过期后成分改变，营养会流失，用来做馒头会影响馒头的口感，也对自己的身体不好 。过期时间不长的牛奶可以用来制作面粉 。它的作用就像酵母一样 ， 使馒头香而甜 。但时间长了，就会变质不能长面 。因为变质的牛奶中含有大量细菌，并能产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀，牛奶分层并有异味说明已经变质，不要使用 。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
可以的，用过期的牛奶发面蒸馒头的话，在发酵的过程当中会将一些有害物质蒸发掉，这样做出来的馒头有甜甜的味道 。
过期牛奶不可以拉面 。过期的牛奶是不能蒸馒头的，因为这种情况可能会导致出现腹泻腹痛的情况，不利于身体健康 。
当然可以 ， 但是面粉在生活中是需要发酵的，就算过期的牛奶其实也可以蒸馒头，并且最后味道也很不错 。
文章插图
文章插图
2、过期的牛奶能和面蒸馒头吗过期的牛奶不能食用，所以不能和面蒸馒头 。
如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的 。但是如果过保质期四五天了，尽管没有变质 ， 但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了 。
但需要注意的是，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏 ， 都不要再给孩子喝了 。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁 ， 但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶 。
扩展资料
辨别牛奶是否变质的方法：
【过期牛奶可以发面蒸馒头吗,过期牛奶可以发面吗，过期的牛奶能蒸馒头吗？】1 ， 感官鉴别 。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色 ， 有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质 ， 无异物，无粘稠现象 。
2，将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶 。若是瓶装牛奶 ， 只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶 。
3，煮沸试验法 。取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中） ， 置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质 。
经验总结扩展阅读
- 鸡蛋可以放冰冻吗,生鸡蛋可以放在冰箱冷藏室储存吗？
- 蜂蜜可以和柠檬一起泡水喝吗,柠檬和蜂蜜能一起喝吗 蜂蜜柠檬水有什么作用
- 绞肉机可以打粉吗,绞肉机可以磨粉吗?
- 金刺梨功效和作用,金刺梨怎么吃？中间的那个刺梨毛毛可以吃吗？
- 在家可以做什么兼职,有哪些兼职可以在家做
- 香蕉可以和芒果一起吃吗,芒果和香蕉可以一起吃吗 芒果和香蕉能不能一起吃
- 红薯可以和虾一起吃吗,地瓜跟虾子能一起吃吗
- 鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗,白萝卜和鸡肉可以一块煮吗？
- 驴肉可以和鸡蛋一起吃吗,驴肉能和鸡蛋一起吃吗?
- 绿豆银耳可以一起吃吗,银耳莲子汤里面能放绿豆吗?