1、柠檬膏的做法是什么?准备材料：柠檬500g、冰糖700g、水适量 。
1、柠檬用开水烫一下，或者用盐搓一下表皮的果蜡 。
2、切好后把柠檬放进炖盅里面 。再铺上冰糖 。（冰糖选用黄冰糖最好了 ， 多一点冰糖都不怕）然后隔水炖十个多小时 ， 不低于8个小时就可以了，炖到那胶质都出来 。
3、炖好后装在消毒过、无水分的瓶子内就可以了 。放冰箱保存6个月没问题 。尽快饮用完噢 。
柠檬膏原来是这样的，简单需要耐心，寒冬里的心意，滋润你的呼吸 。
1.把所有柠檬用盐擦洗一遍 。
2.再用盐水浸泡半小时，再用干净的皮抹干水 。
3.把柠檬切开一分为四 。
4.除去籽 。
5.再分别切成小粒，越小粒煮开来越好吃，连皮一起吃的 。
6.切好的柠檬放入炖盅，不需要加水 ， 记得是隔水炖 。
7.加入冰糖 。
8.调时间 ， 隔水炖8至10小时 ， 我炖了9个半小时 。
9.炖好柠檬膏的颜色呈深褐色 ， 比较稠 。放室温凉开后就可以装瓶拉，之后放在冰箱 ， 可以储存半年的时间 。
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2、柠檬膏有什么功效作用 柠檬膏怎么制作柠檬膏吃起来酸酸甜甜的 ， 不仅小孩爱吃 ， 大人也喜欢，其实在家就可以自己制作柠檬膏，那么，柠檬膏有什么功效作用？怎么制作？下面我就带来介绍 。
柠檬膏有什么功效作用
柠檬膏主要功效：
生津健脾，对干咳无痰，咯痰带血有很好的辅助疗效;迅速平复肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾，噤口?。诖?，口腔溃疡，风火牙痛，解酒去肝毒;
男性常服可补中益气，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及胆固醇 ， 对支气管炎 ， 鼻炎 ， 肺炎，慢性胃炎者有奇效
小孩服用可开胃消滞 ， 提高免疫力，**百日咳，感冒发烧，便秘，胃气不和等;
女性常服可使雌激素维持均衡水平，有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用 ， 恢复卵巢活性 ， 有效通经脉，消脂排毒;经期服用可治经痛，帮助排清经血;
孕期服用可防止孕中贫血症状，补钙抗氧化，保证血液质量，安胎安神;月子期间服用能有效去湿邪寒毒 ， 尽排恶露 。
柠檬膏怎么制作
【美食名称】：柠檬膏 。
【准备原料】：柠檬8个，冰糖180g，盐10克 。
第一步：首先准备一碗500ml的清水，先用清水在柠檬的表皮反复清洗一遍，然后再用准备好的食用盐反复揉搓柠檬的表层，因为柠檬皮坑坑洼洼的地方比较多，而今天这款美食又是整体入料，所以在清洗过程一定要仔细 。一般反复揉搓一分钟左右，就可以用清水过滤一遍，切片备用了 。
第二步：随后准备一个电饭锅，先把切片的柠檬铺在锅底 ， 然后再把冰糖铺在柠檬的表层 ， 无需搅拌盖上盖 ， 按照正常的煮饭模式焖煮至跳键即可 。
第三步：为了让今天这款饮品更加的风味浓郁，煮好的柠檬膏不要开盖 ， 让它在锅中焖1小时 ， 之后就可以装罐保存了，一般冷藏密封保存的话，放上一个月没什么问题，吃的时候也只需要兑着热水直接冲泡饮用 。
柠檬膏在常温下可以放多久?
柠檬膏，很有趣的名字 。就跟“柚子茶”一样，瞬间这东西就可爱起来了 。
常温下能保存多久，主要两方面因素 。首先是你做的时候，糖放的量足够，这个加入的糖量高于40%时，多数菌不容易生长 。其次是整个操作过程尽量洁净，比如容器灭菌，热灌装 ， 及时封盖，所有接触的工具，包括手都消毒 。
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