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4、新鲜松茸怎么保存松茸是一种珍贵天然野生食用菌 ， 多生长在养分不多且比较干燥的林地，到了秋季时会长出来 ， 但产量不多，所以很珍贵，采摘回来后要好好保存 。那么新鲜松茸怎么保存呢？
1、 冰箱冷冻保存：将采摘回来的松茸连根带土放入塑料袋中，然后放到冰箱冷冻层中保存起来即可，这样可存放一年左右 。或者将松茸清洗干净 ， 沥干水分装入袋子中放入冰箱冷冻层也可以 。
2、 冰箱冷藏保存：将松茸处理干净，装入塑料袋中放入冰箱冷藏层即可，这样可存放7-8天左右 。
3、 切片晒干：把鲜松茸洗净沥干水分，切成片状放在阳光下晒干，这样可存放很长时间，待食用时，直接取出倒入清水泡开即可 。
以上就是新鲜松茸怎么保存的介绍了，希望对你有帮助 。
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5、新鲜松茸怎么保存好 新鲜松茸怎么保存好
新鲜松茸怎么保存好，松茸是一种名贵的食材，也是一种药材，但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同，下面为大家介绍新鲜松茸怎么保存好 。
新鲜松茸怎么保存好1
一、鲜松茸保存的三个方法
1、冷冻处理
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理 ， 可以让松茸的保质期延长到一年 。冷冻有两种选择：
?。?）清洗后冷冻
?。?）连泥土一起冻，香味保存更好 。（可按照重量分别装成小袋 ， 更方便食用 。）
2、冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中冷藏保存，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要采取一些特别的存储方式了 。
一般来说新鲜松茸最好的食用期限在1周内 ， 这样吃起来的松茸才会最美味，不过因为松茸并不是一年四季都有，所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了 。
3、切片晒干
把鲜松茸切成片状以后 ， 放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。
二、食用松茸的禁忌
1、松茸一次也不能吃太多，吃过量的话是会引起过激反应的时候，新鲜松茸中含有非常非常丰富的维生素，尤其是维生素c和维生素e，含量贼多 ， 而维生素c又会和软甲类的食物中的砷会相互反应，吃过量有可能就会生成具有毒性的砒霜，砒霜是一个好可怕的词，砒霜对肝脏有极大的损伤 。
2、新鲜松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D的话 ， 我们知道小孩子要补钙 ， 都会吃维生素D来促进钙的吸收 ， 但是松茸也含有草酸，维生素D在促进钙吸收之前 ， 草酸会先和矿物质结合，会形成难溶解的物质，如果食用过多，会得尿结石 。
2 新鲜松茸中含油脂类多，松茸油脂类主要是油酸 ， 亚油酸，棕榈酸等不饱和脂肪酸，高脂肪的食物，如果说和松茸的这些不饱和脂肪酸结合在一起，就会影响不饱和脂肪酸的吸收，因此如果说把松茸和高脂肪的食物在一起的话，那对松茸来说就没有什么价值了 ， 人基本上吸收不了，感觉有点白吃了 。
新鲜松茸怎么保存好2
松茸如何保存：
1、新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面，然后放到比较阴凉，最好是潮湿的地方 。这样一来 ， 新鲜的松茸可以延长4天左右的保鲜期 。
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