绿豆汤的做法
1、将绿豆放水里浸泡若干小时 。因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的 ， 很硬，必须要先泡软煮的时候才不会费时间 。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净 。
2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮 。注意，绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去 。
3、等绿豆煮的成糊状时 ， 根据个人口感加入适量冰糖，搅拌 。继续保温煮半个小时左右 。
4、起锅开盖，等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝，冰凉入口 。
绿豆汤放冰箱保存三天时，如果没有出现变质的情况 ， 则可以继续使用 。
因为在冰箱低温环境下，绿豆汤保存三天可能会流失大量营养物质，营养价值会降低，但是食用口不会导致身体出现不适的症状 。
绿豆汤最好在1～2天内喝完，放入冰箱保存的时间最长不要超过三天 。否则绿豆汤保存时间过长仍然会滋生大量细菌 ， 同时会出现变质的情况，继续食用这种保存时间较长的绿豆汤可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 。
食用保存几天的绿豆汤前，建议先闻一闻绿豆汤是否出现异味，有异味的绿豆汤则说明坏了，不能继续吃 。此外绿豆汤出现太过清澈或异常粘稠的情况时 ， 同样很可能是坏了 ， 最好不要继续食用 。
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