老抽过期2年了还能用吗,老抽过期了还能吃吗百度百科 _生活百科

1、老抽过期了还能吃吗百度百科您好亲，很高兴回答您的问题。老抽过期了不能吃。1 老抽过期不宜食用的哦。过期是指酱油，醋和老抽里有一种产膜性酵母污染了酱油，导致醋和老抽、酱油发霉的现象。发霉会出现很多的黄曲霉素，这种菌类是致癌的，食用后危害人体健康。2 任何的食物都是具有一定的保质期的哦，但是食物过了保质期以后，就代表食物已经变质或者食物已经过了最佳的食用的时间，味道和口感也会有所影响，不管从哪个方面来看，过期后的老抽都是不适合使用的，不仅可以会引起腹泻，而且还可以会影响到菜品的口味和口感。所以如果老抽等作料过期以后都是不要使用的，可以用生抽或者食盐等调味品代替呢。3 酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。老抽颜色很深，有独特香味，有助于促进食欲。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，如红烧肉、红烧排骨等。如果对您有帮助，请给个好评哦亲，祝您生活愉快。
老抽，是酱油的一种……
作为一种食品，酱油一旦过期，品质就无法保证……因此过期的老抽是不能再吃的……

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2、老抽过期2年了还能用吗现在的各大超市品牌，走的都是
老抽（又叫红酱油）――色重酱浓味不咸
还有一种微妙的苦味
一般在烹调中期配合白砂糖（成品淡鲜红），红糖（成品大红）或者冰糖（成品嫩亮红）上色入酱香味用。
冰糖色糖醋排骨
老抽是不可单独使用的，一般都要配合盐（或生抽）和糖。
如果单独使用老抽或者使用过头，菜还不够咸，做出来就绝对已经是苦涩发黑的黑暗料理了。
一般家常菜，一盘菜半勺老抽上色足矣了。红烧肉等酌情增加。
酱油到期之后是不能吃的，一切的食材全是具备一定的保存期的，可是食材已过保存期之后，就意味着食材早已霉变或是食材早已已过最好的服用的时间，味儿和口味也会有一定的影响，无论从哪一个层面看来，到期后的酱油全是不宜应用的，不但能够会造成腹泻，并且还能够会影响到菜肴的口感和口味。因此假如酱油等佐料到期之后全是不必应用的，可以用生抽酱油或是食用盐等调味料替代。
老抽过期了不能吃。食物都具有保质期，当食物过期就代表食物已经变质或者过了最佳食用时间。食用过期的老抽，不仅会影响菜的味道和口感，还会引起腹泻，严重的还会导致食物中毒。
老抽过期不宜食用。过期是指酱油，醋和老抽里有一种产膜性酵母污染了酱油，导致醋和老抽、酱油发霉的现象。发霉会出现很多的黄曲霉素，这种菌类是致癌的，食用后危害人体健康。
不管是什么食品？过期了就不要再使用了。身体多重要呀。把身体吃坏了，把这些东西省下来了，又有什么用？别说过期两年了。就是刚过期都不建议食用。老抽也是，粮食制品。过期后有好多物质就会变质。细菌会大量滋生。对人体的伤害是非常大的。尤其是对肝脏的伤害大。