1、鱼肉用什么打成肉泥鱼肉也是宝宝辅食中不可或缺的肉类 ， 它含有的DHC成分是很多肉类和蔬菜不能摄取的，对宝宝的智力发育有帮助 。鱼肉泥虽然肉质比较细嫩，但不少家长发现，弄成符合辅食要求的肉泥并不简单 。那么，鱼肉用什么打成肉泥呢?
鱼肉用什么打成肉泥
一些家庭有绞肉机 ， 可以用绞肉机来绞鱼肉末，比手工刀剁或是刮效率要高，且能调整肉末的粗细 。多数家用绞肉机不能彻底绞碎鱼刺，也无法绞碎鱼皮 ， 因此 ， 在绞肉前 ， 必须要把鱼皮剥掉，把鱼肉剥下来，不能含刺，只能选取罗非鱼等鱼肉不含小刺的鱼类，或是选取刺小的小鱼 。
现在很多家庭有料理机，因此，对于刺多的鱼类，可以选用料理机打浆，这样只需要去掉鱼头和脊柱骨即可，不需要考虑剥小刺和鱼皮 。料理机打出来的鱼浆粘性不足，容易散团，因此，需要加面粉等来调和，此外，料理机打出来的是很细的鱼泥了，无法调整颗粒粗细 。
手工刀剁是鱼泥的传统的做法了 。各种鱼类都可以用刀剁的方法制作肉末，对于带刺的鱼肉，需要翻来覆去地剁，避免含刺伤人 。刀剁的情况下，可以不去鱼皮，为了不影响肉末色泽，也可以去鱼皮 。小鱼可以不去鱼头和脊柱骨等，大鱼必须是要去掉鱼头和脊柱骨的 。
1、鱼肉洗净去皮、去骨刺，放入盘内 ， 上锅蒸熟 。
2、将鱼肉取出捣烂，加入少许盐拌匀即可 。
要点：要用新鲜的鱼，必须将鱼刺剃净 。可以同兰米粥或面片一起食用 。
鱼肉可以补充宝宝丰富的蛋白质、钙、磷、铁及大量维生素 。本菜软嫩、味鲜、营养丰富 。
七月的宝宝吃什么辅食
七个月的宝宝已经添加辅食一个月了，肠胃有了基本的适应能力，可以吃的辅食种类也可以适当的多一点 。那些用鸡蛋做的辅食，比如鸡蛋羹、蛋黄泥、鸡蛋汤等等都能适量吃一些 。还有面食类也可以吃，比如疙瘩汤、面汤等，宝宝的肠胃都是可以消化吸收的 。
还有很多的粥类都适合此时的宝宝食用，比如白粥、小米粥、南瓜粥、山药粥等，适量给宝宝喂食一些，都可以给宝宝带来更丰富的营养物质 。主要推荐的就是小米粥，好多粥类都刻意用小米粥打底，因为小米粥有修复胃肠粘膜的功效，对宝宝的肠胃更好 。
胡萝卜中的VA可以提高宝宝春季的抵抗能力，青菜中含有丰富的VC和VB，并含有叶酸的成分，是春季非常不错的辅食食材 。首先将胡萝卜和青菜煮熟后制成泥状，肉末炒熟后备用 。在锅内煮至粥七分熟后再加入炒好的肉末、胡萝卜泥和青菜泥，开小火使其慢慢的炖开 。炖开后再滴入两滴宝宝辅食油，煮至青菜煮透后即可出锅 。
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2、鱼肉饺子馅怎样去掉鱼刺选择大鱼，把那个鱼头剁掉另用，去掉脊骨，鱼皮，腹部的鱼刺很大，用钳子拔出来 ， 脊背上的刺由于小 ， 可以和腹部的肉用绞肉机打碎用一块细纱布就可以了 ， 用细纱布抱住切好的鱼片或者鱼肉团 ， 将纱布轻轻压扁，轻轻挤压，鱼刺会从纱布里冒出来的，去掉就好 ， 适合家庭做法 。
材料：鲅鱼，肥猪肉，鸡蛋 ， 葱、姜末、味精、鸡精、盐、料酒、香油、花生油适量
步骤：
1、将鲅鱼洗净沿着脊骨从中间片成两片，把鱼肉和鱼刺分开，再将鱼肉从鱼皮上刮下来，用刀背把鱼肉斩烂 。斩的时候注意把藏在鱼肉中的鱼刺小心挑出来 。将鱼肉馅顺一个方向搅拌，边搅拌边加入半碗清水，清水要分4～5次逐渐加入；
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