烹饪有膻腥味的食品：可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻 。
榨汁喝：每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可 。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳 。
柠檬红茶：切一片柠檬和红茶泡一起喝 。
柠檬酒：柠檬放在酒中喝 。
柠檬可乐：切片放在可乐中喝 。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水 。
腌制：柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片 ， 放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制 。
柠檬泡水的方法
蜂蜜柠檬水：柠檬切片（每次三至四片即可），放入杯中 。注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜（洋槐蜂蜜的口感相对好些） 。放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用 。
薄荷柠檬水：荷叶洗净、剪成小段 ， 用1000毫升常温白开水浸泡1小时 。洗净、切片后倒入薄荷水中，浸泡约30分钟 。适量的蜂蜜搅拌均匀，放冰箱冷藏（加冰块饮用均可）
薏米柠檬水：薏米洗净，放入清水浸泡1小时 。米中加入足量的水和冰糖，然大火煮开 ， 转文火煮1个小时后开盖晾凉柠檬洗净切成薄片薄片 ， 投入放凉的薏米中即可 。
柠檬的保存方法
开的柠檬的保存：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝 。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝 。不过两种都要保证不要带水 ， 否则有可能会烂掉 。
榨好的柠檬汁的保存：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存 ， 时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发 。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了 。
完整的`柠檬的保存：完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右 。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响 。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味 。氧气低于5%可引起柠檬变味 。
新鲜柠檬水的正确泡法3
喝柠檬水有什么好处
1、预防感冒
预防感冒是人们喝柠檬水的最大好处之一，因为柠檬水中含有大量维生素c ， 人体吸收这种物质以后，自身免疫力会明显提高，而且身体内的一些炎症也会随之消退，在流感高发的季节中，人们及时喝一些柠檬水，能有效预防感冒发生 。
2、开胃消食
喝柠檬水不单能吸收维生素c还能吸收大量活性酶类成分，而且能吸收一些柠檬酸 ， 这些物质可以促进胃酸分泌，能提高肠胃消化功能 ， 对人类的消化不良和食欲不振有一定调理作用 。另外柠檬水中还有一些天然消炎杀菌成分，它能消灭人类肠胃中的炎症和病菌 ， 能防止肠胃炎发生 。
3、淡斑美白
平时人们喝柠檬水，能为人体补充丰富营养，而且能吸收一些对人类皮肤有益的营养成分，它们可以阻止黑色素生成，防止色斑产生，那些皮肤上有斑的人坚持喝柠檬水也能让色斑淡化可以起到明显的美白作用 。
长期喝柠檬水的坏处
人们适量喝一些柠檬水，对身体有一定好处，但是长期过量喝柠檬水，对身体也有一些坏处存在，人们在长期喝洋墨水以后，会对人类的牙齿产生明显腐蚀，它含有的柠檬酸能腐蚀人类牙齿的牙釉质 ， 时间长了会让牙齿松动脱落 。人们长期喝柠檬水 ， 还会导致身体内胃酸过多 ， 容易出现反胃吐酸或者胃部疼痛等不良症状 。
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