因为一般的豆浆都是经过煮熟之后直接喝的 ， 如果你没喝完把它放在冰箱里面隔夜了的话，是不能够喝的，因为煮熟的豆浆是非常容易变质，所以不建议喝隔夜的豆浆 。
豆浆的来源
豆浆的来源在我国古代是非常早的，也是中国人的所爱 ， 在二千年前的西汉王朝的刘安发明的 。
那一天刘安母生病了，吃不下饭喝不了粥了 ， 作为一个孝子甚是感到心疼，刘安便想到把豆磨成浆，所以每天都用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，味甘甜，细腻顺滑 ， 刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来 。
豆浆可以放冰箱里隔夜喝 。
隔夜豆浆放冰箱第二天能喝的，因为冰箱温度比较低 ， 能预防豆浆变质 。隔夜豆浆从冰箱拿出来的时候，不能直接喝，一定要充分加热后才可以喝，加热也有抑菌和杀菌的作用 。
豆浆放冰箱冷藏的时候要用保鲜膜密封保存，或者放在密封有盖子的容器里 。还有豆浆保存的时间不要超过24小时 。尽量避免喝隔夜的豆浆，虽然放冰箱保存得当，但其中的一些营养物质已经流失了 。
生豆浆保存方法：
这种方法只适用于我们从市场上面购买回来的生豆浆，并且是没有经过任何高温煮熟的生豆浆，这样的生豆浆一般可以放在冰箱里面进行冷冻保存，想喝的时候就可以将豆浆拿出来解冻，然后放入到锅里面煮到沸腾，但是不建议大家使用这种方法，最好还是现喝现买 。
可以
喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏 。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，随喝随加 。豆浆的冷藏时间最好控制在12～24小时以内 。
另外 ， 很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了 。但为了安全，建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用 。
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