【金不换的栽培方法,有“六月苋似鸡蛋，七月苋金不换”之美称的苋菜是如何栽培的呢？】③多年生且分蘖能力很强 ， 但栽培2～3年后最佳从头扦插或分株，防止植株长势渐趋衰弱或易发作病害 。分株最佳在早春且新芽没有萌生时进行，尽量多带根芽，一般3～4株分为l丛 ， 每棵母株最多分为4丛 。种前在草木灰中蘸一下以消毒，栽种深度跟分株前保持一致 ， 挖穴种好后在根部邻近将土略微压实，然后浇透水，一般3天后即可成活 。
三、采收 株高2O公分摆布即可采收，软弱的枝条可暂不采收，采摘时基部要留3～4节让其萌生新枝条，采摘后施1次复合肥，也可撒适当草木灰 。一般每2个月可采收1次，新鲜茎叶可直接运用 ， 也可晒干备用 。
四、栽培要点 1、选种及种子处理
每年10～11月，选3～4年生所结丰满、无病虫灾、成熟变红果实，摘下放入竹筛，搓去果皮，洗净 ， 晒干外表水分，用50%托布津1000倍液浸种10分钟消毒处理 。三七种子枯燥后易损失生命力，因而应随采随播，或选用层积处理保留 。
2、耕种
行株距6厘米×5厘米 ， 开浅沟点播，覆土，畦面上盖一层稻草等物，以坚持畦面湿润和按捺杂草成长 。每亩用种7～10万粒 ， 折合果实10～12公斤 。耕种洒水后，如掩盖银灰色地膜，可起到保水节肥，增产的作用 。
3、苗期办理
天气干旱时，应常常洒水，雨后及时疏沟排积水，定时除草 。苗期追肥通常以磷钾肥为主，通常追施3次，分别在3月、5月、7月进行 。苗期天棚透光度要依据不同季节的光照强度改变加以调理 。
4、移栽
育苗一年后移栽 ， 通常在12月至翌年1月完结 。请求边起苗，边选苗，边移栽 。起苗时，谨防损害根条和芽苞 。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级培养 。三七苗依据巨细和分量分3级，1000条根重2公斤以上的为1级;1.5～2公斤为2级;1.5公斤以下的为3级 。移栽行株距15厘米×15厘米 。
金不换又名三七 。三七为多年生宿根性草本植物，每年有一个生长周期 。通常，两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，4—6月的营养生长高峰和8—10月的生殖高峰 。三七种子的发芽温度为10—30℃，最佳温度为20℃，种子的休眠期为45d—60d，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育 ， 故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说；据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%—12%，超过17%三七的生长就会受到不利的影响！
三七从播种到收获，要经3年以上的时间；一年生三七的根通常用做种苗 ， 从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟 。
云南省三七主产区地处低纬度高原，气候的特点是夏长冬暖，热量比较丰富，年温差变化比较?。昶骄挛?5.8-19.3℃（云南省气象局资料室，1982） ， 一年内除了12月中旬至次年2月中旬，日温低气温出现≥0.0℃的天气外，最低气温多年的平均值为0-2℃，历年日平均气温稳定≥10℃的天数为265-307天，年有效积温达4863.7-6436.8℃ 。夏季由于雨量集中，太阳辐射明显下降，形成6-8月的平均气温为21.5-22.5℃，适宜的温度及水分条件，为三七的生长发育提供优越的自然环境 。冬季月平均温度为11℃，地上部分的生长已经停止，但此时5cm地温仍保持14℃（地区平均值），这是三七茎叶在冬季仍能保持生机的原因，较高的地温，有利于根部养份的积累 ， 特别对已播种入土种子的种胚后熟的形态发育极为有利，种胚后熟期能够通过冬季阶段时自然完成 ， 这对三七的育苗工作 ， 提高种子的出苗率，提供了极为有利的条件 。这样得天独厚的自然生态环境，是文山州发展三七生产的有利因素 。
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