苦瓜怎样保存到冬天,冬天怎样贮藏苦瓜？ _生活百科

1、冬天怎样贮藏苦瓜?冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。
冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃ ，相对湿度为80%～85% 。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。
一般冬天的菜不都是冷藏的吗？比较方便快捷的方法是在夏天把苦瓜做成苦瓜干，冬天要吃的时候直接拿沸水泡泡再炒，个人感觉比鲜苦瓜要好吃
保鲜膜封好，放地窖或冰箱，个人意见

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2、我家有好多苦瓜,吃不完,我想储存一些冬天拿来吃,不知道怎么存放…苦瓜如果要存放到冬天来吃的话。最好是晒苦瓜干。苦瓜乖，第一可以用来泡水喝，可以起到降压剪纸。降糖的功效。也可以把苦瓜摘下来切片。用盐去除水水分。晒至半干放入冰箱，想吃的时候就拿一点出来，和剁辣椒一起炒来吃，非常好吃。
你好，你可以把苦瓜晒成苦瓜干，用来泡茶喝。
也可以找一个密封的保鲜袋，
把苦瓜密封好，
放在冰箱的冷冻室进行存放。

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3、准备留些苦瓜冬天吃,冰箱储存是汆水还是不汆水呢?不用汆水。
选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜，以减少乙烯释出的机会，降低后熟速率，使用保鲜袋保鲜盒，保鲜膜将需要保鲜的蔬菜水果包裹储存，这样可以减少表面水分丢失，这样既可起到保鲜的作用，还可防止冰箱内容物过多引起挤压溃烂等问题。
保鲜温度在12～13℃，湿度为85%，控温可以调节在2―3档位；冬季环境温度低，控温可以调节在4―5档；春秋季节可以将控温调节在3―4档；当室温低于10℃时，温控器应拨到“6”的位置。
值得注意的是10℃ 以下苦瓜成熟会释出乙烯，并且会加速后熟，还会出现冷害，即表面出现凹陷，进而感染溃烂。
扩展资料
苦瓜是很多人餐桌上的常客，有人指望它清热去火，有人希望它补充营养，需要提醒大家的是，苦瓜具有一定食疗功效，吃时要注意以下几点。
第一，并非人人适合。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
女性在月经期间最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经顺畅。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。
第二，烹调前焯一下，有助去草酸。苦瓜草酸含量较高，这是它有涩味的重要原因。焯煮之后再烹调，有助去除涩味，味道口感会好很多。
第三，老苦瓜适合做汤。如果切开以后发现里面的种子已变红，说明苦瓜老了，炒着吃口感不好，做汤比较合适。