2. 水烧开后 ， 将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的） ， 然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火 。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可 。
3. 至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成 。您如果喜欢在鸡蛋汤内放些蔬菜如西红柿、菠菜等亦可 。如果是西红柿 ， 应该事先切成细片在煮水时放入；如果是菠菜类，要事先切成段，待蛋汤揭锅前适量放入 。
紫菜蛋汤:水烧开 ， 放入紫菜和调味料，水淀粉适量，开锅转小火再放入打好的蛋液 ， 最后再放入葱花香菜 。
鸡蛋柿子汤:切好的柿子先炒制变软至粘稠，加入水烧开 ， 放入调味料，水淀粉适量 ， 开锅后转小伙，再放入打好的蛋液
文章插图
文章插图
2、鸡蛋汤的4种家常做法黄瓜和鸡蛋一直都是人们饭桌上经常见到的食材 ， 而黄瓜和鸡蛋的搭配菜系也是有很多种，作为两种营养十分丰富的食材，将其二者共同烹制所做的黄花鸡蛋汤的营养价值也是大家与目共睹的 。你想知道鸡蛋汤有哪些做法吗?下面是我给大家整理鸡蛋汤的4种家常做法 。
鸡蛋汤的做法【1】
材料
西红柿2个(切小块)
鸡蛋4个(我女儿喜欢吃鸡蛋我就多放了两个)
蚝油，香油，葱花 ， 白胡椒面，盐
做法
1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它(我女儿最喜欢做的 ， 每次的都是大小乐乐的活) 。
2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿 。
3、加耗油炒几秒钟 。然后加水煮开就行了 。
4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐 ， 把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下 。一碗香喷喷的汤成了，我家大小乐乐非常喜欢的一道汤，可以一次喝完!
鸡蛋汤的做法【2】
材料
黄瓜150克 ， 鸡蛋2个，胡萝卜少许 ， 盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3 ， 锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后 ， 倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
鸡蛋汤的做法【3】
菜谱简介 酸酸甜甜 ， 地地道道的原始鸡蛋汤 。
材料
鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁
做法
1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮;
2、调一小碗芡粉;
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌;
4、鸡蛋搅碎;
5、水开后倒入打碎的鸡蛋;
6、用番茄汁 ， 香油，盐，味精调一点汁倒入锅内搅拌即可
鸡蛋汤的做法【4】
材料
毛豆50g，青菜100g ， 鸡蛋2个 ， 盐适量，鸡精适量，麻油适量
做法
1、毛豆洗净放汤锅里煮开;
2、加青菜烧开后，打入鸡蛋，加盐、鸡精、麻油即可 。
鸡蛋汤的相关做法：
1. 番茄鸡蛋汤有什么营养价值
2. 当归红枣鸡蛋汤怎么做好吃
3. 西红柿鸡蛋汤的做法大全
4. 西红柿鸡蛋汤的做法
5. 黄花菜鸡蛋汤的做法大全
经验总结扩展阅读
- 加菲猫生气的表现,加菲猫生气怎么哄
- 海王金樽片的作用,海王金樽片的副作用
- 结冰的条件和现象,在多少的温度下才可以结冰
- 复合维生素b片有什么作用,维生素b族复合片的作用
- 为什么猕猴桃放几天了还是硬的,猕猴桃放了几天怎么还是那么硬 猕猴桃放很久还是很硬
- 切开的南瓜在冰箱可以放多久,南瓜能不能放进冰箱冷冻？
- 牛二层皮覆膜是什么意思,什么是牛皮腹膜？和真皮的区别是什么
- 抖音上的手表真的假的,现在抖音上都在卖一块钱的手表,那是手表吗？
- 鸡肉和鸡蛋能一起吃吗,为什么鸡蛋和鸡肉不能一起吃
- 用盐泡脚放多少盐,请问用盐水泡脚盐和水的比例应该是多少呢？