中外学者通过对人参进行分析,初步搞清了人参所含的主要成分 。研究发现,人参主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质 。值得说明的是,肽和氨基酸是蛋白质的组成部分,而蛋白质又是人类七大营养要素之一,是构成人体乃至一切生物的主要成分 。因此说氨基酸及肽类物质对人体是至关重要的 。人参所含有的氨基酸,初步发现,达10余种 。如精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等 。在这众多的氨基酸中,以赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸对人体成为重要,它们是构成人体的必需氨基酸,同时,又是人体自身所不能合成的氨基酸,只能从饮食物中摄取 。毋庸赘言,人参具有特殊的营养补益价值和良好的治疗作用 。
除此之外,人参还含有人参酸(系软脂酸、硬脂酸、油酸及亚油酸的混合物)、植物甾醇、胆碱、葡萄酸、果糖、麦芽糖、蔗糖、人参三糖、果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸等 。这些物质对人体的健康是不可缺少的 。有关人参的文献资料,可谓浩如烟海 。现将人参的临床应用,特别是配伍后的应用,概括如下:
1.大补元气
人参为大补元气之圣药 。祖国医学认为,元气包括元阴之气和元阳之气,乃先天之精所化生,赖后天摄入之营养不断滋生 。元气发源于肾,藏于脐下“丹田”,借三焦的通路敷布全身,推动脏腑等一切组织器官的活动,可以说,元气是人体生化动力的源泉 。因此,元气的盛衰决定着人体的强弱 。《本草经疏》称:“人参能回阳气于垂绝,却虚邪于俄顷 。其主治也,则补五脏,盖脏虽有五,以言乎生气之流通则一也，益真气（此即元气），则五脏皆补矣 。”人参能五脏并补，先天、后天同益，从而使元气充足 。《景岳全书》中的保元汤，药用人参、甘草、肉桂和黄芪 。《太平惠民和剂局方》中的四君子汤，药用人参、白术、茯苓、甘草 。《外科正宗》的参术膏，药用人参、白术为膏等 。用于面色萎黄、言语轻微、四肢无力、饮食减少、眩晕、自汗、脉象虚弱等，有益气培元的良好功效 。
2．益气固脱
脱证，是疾病的危险证候 。这是指疾病过程中 ， 阴、阳、气、血大量耗损而致生命垂危的病理 。其主要症状有：汗出如珠、四肢厥冷、口开目合、手撒尿遣、脉微细欲绝等 。它相当于现代医学所说的休克及心、肺、肝、肾等的功能衰竭 。《成方切用》救急门条下载有“独参汤” ， 用以救急拯危 。急救暴脱，包括各种原因引起的大出血虚脱 ， 都可应用此方 。前贤认为：“斯时也 ， 有形之阴血 ， 不能急生 ， 无形之气，所宜急固 。故以独参主之，取其为固元益气之圣品尔 。”有时还常将人参和附子等温壮元阳的药物配伍使用，以救治循环衰竭、元气亏损者，以提高机体对缺氧的耐受能力，起到“回阳救逆”的功效 。不过，在这些情况下，选用野山参为好，移山参及园参则显得力不能及 。如果热甚昏厥或痰壅气厥，则万不可应用 。
3．益气生血
中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气血相依，互为根本 。金元医家李东垣说：“以人参为补血者，盖血不自生，须得生阳气之药乃生，阳生则阴长 ， 血乃旺矣 。”现代药理学也证实，人参能刺激造血功能旺盛 。《景岳全书》载有两仪膏，药用人参、熟地熬膏，两药一个益气，一个补血，相辅相成，相得益彰，具有较好的益气生血作用 。此外，人参养荣丸、人参归脾丸、八珍丸等常用的养血补血方剂，都有异曲同工之妙 。因此，对于血分亏损而致的面色无华、口唇淡白、头晕眼花、爪甲不荣、手足麻木、脉细无力等症，人参是理想的补气生血药 。
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