蒸好后 ， 让红枣糕稍微放凉一下 ， 然后用刀将其切成小块即可食用 。如果你喜欢更有造型的红枣糕 ， 可以使用模具来制作不同形状的小糕点 。
制作正宗红枣糕的方法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤就能够完成 。无论是作为早餐还是下午茶点心，红枣糕都是一道美味又营养的选择 。希望大家通过这份做法大全能够轻松地制作出美味的红枣糕 。快来试试吧！
最后给大家一个小提示：在制作红枣糕时，如果想要增加口感的多样性 ， 可以在面糊中加入一些果仁或者葡萄干等配料 ， 这样可以使得红枣糕更加丰富美味哦！
希望以上的回答能够帮助到你 ， 祝你制作红枣糕成功 ， 享受美食的同时也感受到了烹饪的乐趣！
做红枣糕的第一步是要挑选红枣和红糖 。市面上的红枣品种很多 ， 最好的当然是新疆的红枣了 ， 所以在购买红枣的时候，尽量选择新疆的羌枣 ， 皮薄肉厚，果核还?。屎现谱髟娓?。第一步，将红枣核去除，只剩枣肉 。然后，将锅中倒入大量水，放入红糖和枣肉，一定要凉水下锅 ， 浸泡一下 ， 然后等到开锅，煮制十分钟后 ， 将红枣捞出备用，红糖水倒入盆中放温 。
接下来，将捞出的枣肉用调羹碾成泥 ， 或者是放进搅拌机中搅成泥，这两种方法都实用，不过最终红枣要完全成泥状，不能有红枣块 。如果想要吃到口感细腻的红枣糕，也可以用筛子再将碾压好的红枣过一遍筛子 。将泥状的红枣泥和面粉混合在一起 。
之后，加入之前放温的红糖水，再加入一些酵母粉 。酵母粉 ， 面粉 ， 红糖水以及红枣泥一起放进面包机中搅拌 ， 直到成团，然后让面团充分发酵 。等到发酵完成之后，就可以直接放进烤箱蒸烤，140度预热，然后烤40分钟即可 。不过这中间，到20分钟的时候，在红枣糕表面要悄悄放一层锡纸，这样可以避免烤糊 。等时间一到，美味就可以出箱了
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2、红枣发糕最近很流行,它的做法都有哪些?香甜松软的糕点，相信很少有人能够抵抗得住那份诱惑，前段时间在家自制蛋糕可以说是非常火的，电饭锅版本、烤箱版本的都是不错的选择 ， 不过制作蛋糕要用到的技巧比较多 ， 所以说很多新手便做不成功 ， 其实想要吃香软的糕点，不用做蛋糕，而是换做一种方法，做成发糕也是很不错的选择，发糕的制作特别简单，拌一拌、蒸一蒸，无需用手揉面，轻松便能做成功，这样做好的发糕吃着比较蛋糕美味，做法比蛋糕简单，当然是不能错过制作了，而且做发糕所需的食材都是家中常备的，只要有面粉就能做了，下面我便将发糕的做法详细分享给大家 。
红枣牛奶发糕的做法：
备用食材：牛奶180克，面粉200克 ， 红枣适量，酵母粉3克；
制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，牛奶放入锅中将其加热，注意加热的过程中需要不停搅拌，防止粘锅，待将牛奶加热至30度的时候，即可关火停止加热；
第二步，然后将牛奶倒出在碗中，加上点酵母粉混合搅拌均匀，将酵母粉化开后静置一会，面粉准备出适量，放入大碗中，将化好酵母粉的牛奶分次少许慢慢倒入在面粉中 ， 并且不停用筷子搅拌；
第三步 ， 直到将其搅拌成比较黏稠并且可以成团的状态，红枣准备出少许，将其清洗干净后，去掉红枣核，然后将红枣切成小碎丁 ， 放入在拌好的面糊中，再次充分将其拌均匀；
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