中医认为，小孩肝常有余，表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状 ， 这种情况也可以定期吃些黄花菜，以达到降肝火的作用 。
七、抗癌
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长 。
八、防治贫血
用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果 。
九、凉血止血
黄花菜能用于血热出血 ， 衄血、咯血、吐血 ， 或便血 ， 口渴心烦等病症 。
食用黄花菜的注意事项
1、在食用黄花菜的时候不要大量的`食用，在鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它自身是无毒的，但是通过人体肠胃道的吸收，在经过人体体内的氧化后，它便氧化为“二秋水仙碱”，而经过氧化的这种物质是具有较大的毒性 ， 所以在食用鲜黄花菜的时候 ， 每次最好不要多吃 。
2、在吃鲜黄花菜的时候我们最好提前浸泡一段时间，鲜黄花菜的有毒成份再经过高温时可减弱或消失 ， 所以食用的时候 ， 把鲜黄花菜用开水焯过以后，用清水浸泡几个小时，捞出在炒时，黄花菜中含有的秋水仙碱就能破坏掉，就可以放心的食用鲜黄花菜了 。
3、在食用黄花菜时婴儿和小孩最好不要食用 ， 因为婴儿和小孩的身体抵抗力弱 ， 黄花菜中所含有的一点点毒性都有可能会对他们造成不可挽回的伤害 ， 所以不要以为大人食用黄花菜，就可以给孩子食用，黄花菜的味道虽然很好，但是还是不要给孩子食用，而大人在食用时最好也少量食用 。
干黄花菜的功效与禁忌3干黄花菜的功效与作用
1、调节情绪
干黄花菜中含有的丰富营养能直接作用于人类的中枢神经和大脑，能增强他们的功能 ， 而且能调节人类情绪，可预防失眠健忘和抑郁烦躁等不良症状 ， 出现 ， 生活中那些经常出现失眠和患有神经衰弱以及抑郁症的人，多吃些干黄花菜对病情好转还有很大的好处 。
2、延缓衰老
人们吃干黄花菜能吸收丰富的类黄酮和维生素e以及胡萝卜素这些物质都能阻止人体内氧化反应发生，并能抑制人体内自由基的活性 ， 能加快自由基代谢 ， 防止它对人体细胞产生破坏 ， 能让人体保持年轻健康状态，经常食用则能延缓身体衰老也能延年益寿 。
3、清热泻火
干黄花菜是一种性质微寒的健康食材，人们食用它以后能清热解毒也能清热上火，它特别适合那些肝火过旺的人群食用，能防止人体因肝火过旺导致目赤肿痛和头晕目眩 。另外生活中那些经常出现口舌生疮或咽喉肿痛的人，也可以多吃一些黄花菜，它能防止这些不良症状发生 。
吃干的禁忌
人们吃干黄菜时禁止用热水浸泡，不然会让它的营养成分大量流失，另外它还不能与含有草酸的食物搭配在一起吃，不然也会产生一些对人体不利的成分，容易危害人体健康 。
大家了解了干黄花菜的功效与作用，能知道食用它的具体好处，以后可以适量多吃一些，但在吃时候一定要选择正确合适的吃法，也要注意它的禁忌 。
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2、干黄花菜有什么好处 干黄花菜有什么好处
你有了解过干黄花菜有什么好处吗？在广东，很多家庭都会用干黄花菜煲汤，干黄花菜的营养价值是非常高的，对我们的身体有很多好处 。我精心为大家整理了干黄花菜有什么好处，希望对你有所帮助 。
干黄花菜有什么好处1干黄花的作用与功效
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