黄番茄为什么比红的贵,红番茄和黄番茄哪个营养价值更高？ _生活百科

1、红番茄和黄番茄哪个营养价值更高?在欧洲有这样一个俗语："番茄熟得越鲜红，医生的脸就会变得越绿。"这个俗语有两个意思。首先，与没熟透的番茄相比，颜色鲜红的番茄营养价值更高。第二，多吃番茄有益于健康，甚至不再需要医生了。

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2、黄色西红柿和红色西红柿的区别黄色西红柿和红色西红柿在外观和味道上存在明显的区别。黄色西红柿通常比红色西红柿更甜且口感更柔软。它们富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫系统和促进视力健康。相比之下，红色西红柿含有更多的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，具有抗癌和心血管保护的作用。无论是黄色还是红色西红柿，都是营养丰富的选择，可以根据个人口味和需求进行选择。

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3、黑番茄与黄番茄,红番茄相比,为什么价格会比较高?比较：黑番茄中含有比红番茄和黄番茄中更大量的茄红素（Lycopene）和抗氧化剂及维他命C ，结构更加合理，更容易被人体吸收，具有预防乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌与心脏病的功效，又以预防乳腺癌的效果特别显著。根据此项研究显示食用黑番茄可以减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。因此，应适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱以保持健康。
黑番茄，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应特抗癌。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。
主要成分：　β-胡萝卜素，番茄红素，维生素E，花青素，叶酸，钠，硒，磷，锌等。
黑番茄（Black Tomato）原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。
物以稀为贵，哪怕黑番茄很一般。谁叫它少呢！还有大家的好奇心。
成本高，种子价格高，销售少，产量低多种因素引起的
因为味道不一样

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4、红西红柿和黄西红柿的营养有啥区别?西红柿颜色不同保健功效不同。
西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。
红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。
而黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含番茄红素。
【黄番茄为什么比红的贵,红番茄和黄番茄哪个营养价值更高？】另外还有橙色西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色西红柿，含有少量番茄红素，但胡萝卜素含量很少。
黄番茄在市场引起热卖，因为名主持人于美人公开宣称，黄番茄能够减肥。一时间，想要瘦身的人都趋之若鹜，一颗100元的黄番茄都有人买。经过许多营养师与专家的澄清，终於水落石出，原来它不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。