如果是这种情况，那就不适合再吃了，会影响到身体健康的 ， 还有可能会出现腹痛等症状 。而且榴莲放久了之后 ， 它的营养物质也是会流失的，不管是在口感上还是在价值上，都是会大打折扣的 。
榴莲酸的是坏了 ， 当榴莲发酸时，则代表榴莲已经腐败变质，不能再食用 ， 需要及时处理掉 。榴莲的保质期较短 ， 平常购买后要及时食用，以免存放时间过长导致变质 。
有酸味一般就是坏了，正常的榴莲果肉如果不熟 ， 不甜但也没有其他味道 。你可能买到店家储存比较久的榴莲了 。
榴莲发酸不仅仅可能是坏了 ， 也可能是没有成熟 。
不管是哪种情况，发酸都不适合食用 。
对 。发酸的榴莲已经变质不能食用，否则会容易造成食物中毒 。
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4、榴莲果肉味道发酸是不是坏了?榴莲吃起来是酸的是因为榴莲采摘下来经过了很长一段时间，榴莲皮自然裂开口后又放置的时间太长 ， 外界的细菌进入榴莲肉从而变质腐败引起的 。如果榴莲吃起来是酸的，建议不要再吃了 。
有酸味一般就是坏了，正常的榴莲果肉如果不熟 ， 不甜但也没有其他味道 。
为了避免买回来的榴莲变质，我们买榴莲时不能挑选过于金黄的，虽然看起来很好看，但是十分容易挑选到变质的榴莲 。还有裂口开的太大的榴莲也不建议买了，裂口开的太大太久的一般都是熟透了的，这样的榴莲买回去也是容易坏的 。
扩展资料
榴莲的营养价值
1、榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份 ， 并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3% ， 还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。
2、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中 ， 谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡 ， 以及提高机体对应激的适应能力 。
3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经 ， 特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品 。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体 。
4、榴莲的特殊味道虽然争议很大 ， 可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲 。
5、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动 ， 治疗便秘 。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分 ， 那便便可就更困难了 。
6、榴莲果中含有人体必需的矿质元素 。其中，钾和钙的含量特别高 。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运 。
7、榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高 。
8、榴莲果皮价值：滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒 。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤 ， 味道十分的鲜甜，而且很清热 ， 在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用 。
9、榴莲果核：榴莲核也有一定的药用价值 ， 民间就有用榴莲核煲汤的做法 。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用 。
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