如果我们晚上10点熬得绿豆汤第二天10点喝为什么自己就会感觉好像不能喝了 ， 但是如果说早上10点做的东西晚上10点还能吃呢？不一样都是12个小时么？有什么区别呢？还是说晚上的时候有人在汤里面放东西呢？
我们在煮饭做饭和吃饭的时候总会拿隔夜这个词来说事，但是事实上我们应该明白并不是隔夜的东西就不能吃了，相同的时间段内为什么白天的可以吃晚上的就不行呢？有没有想过这个问题，当然了我们可能会觉得一个晚上不好了 ， 但是那只是我们的思想上的感觉，现在我们并不是说隔了夜的东西不能吃，而是要分情况，我们是不是可以做到少吃，在一定时间内把东西解决掉 ， 就像是我们清热解暑的绿豆汤，隔夜了还可以喝，但是不建议我们去喝一样 。
放冰箱冰镇的隔夜后可以喝 。喝绿豆汤的确有清热解毒，降火消暑的作用 。是夏季防止中暑的良好保健食品 。
绿豆汤冰镇不仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成 。如果是室温下隔夜后的不建议喝 。
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
属于寒凉体质的人 。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发其他疾病 。
绿豆汤隔夜了能否喝，要看具体情况，具体如下：
1、放冰箱冰镇的隔夜后可以喝
夏季绿豆汤最适合冰镇，不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成，这种绿豆汤隔夜是可以喝的 。
2、室温下隔夜后的不建议喝
【绿豆粥隔夜放冰箱能吃吗,绿豆汤放在冰箱里,隔夜后还能喝吗?】如果绿豆汤放在室温下过夜了，由于夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛 ， 这种绿豆汤几乎已经变质，是不适合食用的，尤其是三伏天 ， 汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味 。
夏季绿豆汤建议冰箱绿豆汤冰封保存，在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用 。
绿豆汤中含有很多的酚类物质，在保存过程中便会被空气中的氧气所氧化，酚类物质转化为醌类物质，色泽呈红色 ， 这种绿豆粥虽能喝，不过其抗氧化能力有所下降，营养价值较低，因此，绿豆汤最好是绿色时喝 。
喝绿豆汤的确有清热解毒，降火消暑的作用 。是夏季防止中暑的良好保健食品 。放冰箱冰镇的隔夜后可以喝 。绿豆汤冰镇不仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成 。如果是室温下隔夜后的不建议喝 。
辨别绿豆汤是否变质的小技巧：
1、闻下看有异味没有，有异味就是坏了 。
2、就把绿豆汤放在碗里或盆子里，让其沉淀平稳后 ， 看看绿豆汤是否清澈或者异常粘稠，太清澈或者异常粘稠的话，肯定是坏了 。这些都不能喝的 。
可以 。
绿豆汤保鲜时间比较短，需要放冰箱冷藏 ， 一般冷藏一晚上是可以喝的，但是如果保存不当变质了，就不能喝了 。
绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它的味道清甜可口，降温解暑 ， 适量饮用对身体有一定好处 。
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