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5、甲鱼和鸡肉能一起吃吗?甲鱼和鸡肉可以一起吃,但应避免与以下食材搭配:
甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食 。
甲鱼与苋菜:苋菜味甘 , 性冷利,令人冷中损腹 , 而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞 。
甲鱼与芥末:芥末气味辛热 , 能温中利气,白芥末辛烈更甚 。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利 。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品 。
甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物 , 所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食 , 特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食 。
不宜食用甲鱼的人群
失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用 。虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊 , 尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强 。
肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃 。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用 。脾胃虚弱的人,更不能多吃 , 否则往往使入不思饮食,肚腹胀满,甚至引起腹泻 。
幼儿要少食甲鱼 。甲鱼属于高蛋白质滋补品 , 儿童脾胃娇嫩,在食用时则有可能导致孩子消化不良,加重脾胃的负担 , 因此要少食 。
以上内容参考 人民网-饮食必知:吃甲鱼的常见禁忌
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