食品离地离墙贮存是为了通风防潮 。食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其期限，是食品能长期保存所采取的加工处理措施 。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂，即通过物理、化学等方法对食品进行保鲜贮藏 。
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5、食品贮存离地离墙原因【将食品离地离墙储存是为了,食品储存时应与地面 墙壁的距离是多少】 随着人们的生活水平的不断提高，大家在饮食方面也越来越注重饮食健康和食物的品质问题，那么食品贮存离地离墙原因是什么呢？其实是为了保持通风和防潮 。存放物品应与墙壁和地面保持适当距离，以促进空气流通和物品搬运 。食物应远离墙壁和地面10厘米以上 。如果墙体附近有防虫设施，储存距离不应妨碍防虫作业的实施 。食品保存是为了防止食品变质，延长其保质期，是食品为长期保存而采取的一种加工措施 。
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