1、放了一个月,都没坏的西红柿,还能吃吗?西红柿的储存方法：
1、容易贮藏 。夏秋季节可利用地窖、通风库、地下室等阴闵场所贮藏番茄，筐或箱存时，应内衬干净纸或垫上用0.5%漂白粉消毒的薄包，防果实碰伤 。将选好的番茄装入容器中，一般只装4－5层 。包装箱码成4个高，箱底层垫枕木或空筐，箱间要留有空隙，利于通风 。也可将果实直接堆放在货架上或地面上 ， 码放3-5层果实为宜，架宽和堆宽不应超过0.8－1米，以利通风散热并防止压伤，衬垫物同筐装，层间垫消毒薄包或牛皮纸，则取上层可稍加覆盖（纸或薄膜） 。入贮后，就加强夜间通风换气降低库温 。贮藏期间每7－10天检查一次，挑出病烂果实 ， 红熟果实应挑出销售或黑心入0－2℃库中继续贮藏 。该法一般贮藏20－30天后果实全部转红 。秋季如果能将温度控制在10－13℃ ， 番茄也可以贮藏一个月 。
2、冷藏 。夏季调温季节用机冷藏库贮藏 ， 贮藏效果更好 ， 绿熟果的适宜温度为12－13℃，红熟果1－2℃，贮藏期可延长到30－45天左右 。
3、气调贮藏 。气调贮藏应在10－13℃下，保持贮藏环境中有2－4%的氧和3－6%的二氧化碳 。当氧低于2%时，果皮上会出现局部下陷和浅褐色斑痕 ， 严重时果皮变白，果蒂部腐烂 。二氧化碳过高时，果皮上会出现白点，然后黑心为棕色斑点 。正面介绍简易气调方法 。
⑴塑料薄膜大气调贮藏 。用0.1－0.2毫米厚的塑料膜作成密闭塑料帐，容量约1000－2000kg，用快速充氮降氧法或自然降氧法都行，帐内加硝石灰（果重的1－2%）吸收多余的二氧化碳 。氧不足时充入新鲜空气 。由于账内温度较高，果实易感染发病，加防腐剂可控制病害发生，可通入0.2%氯气，每2－3天施用一次将0.5%，有效期为10天可用0.05－0.1m1/1仲丁胺 ， 也有良好效果，有效期约20－30天，每月使用1次 。帐内加入浸透饱和高锰酸钾的砖块，吸收乙烯，效果更好 。
⑵塑料薄膜袋小包装贮藏法 。将番茄入入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，扎紧袋口，放入冷库中，每隔两三天 ， 开袋放风，果实转红后，袋口不必扎紧，每袋5kg左右 ， 防腐措施参照上述方法进行 。用气调贮藏的番茄入贮前要进行严格挑选 ， 剔除病伤果 。
只要没有腐烂迹象，能吃 。绿熟期：12℃以下 初熟期：7℃以下 番茄果实的成熟度可分成下列六期：（1）未熟期：此时果实采收后不能后熟 。（2）绿熟期：果形发育至固定大小，果面呈淡绿色 。子室内种子周围有胶质物发生，采收后可后熟 。（3）初熟期：果面约有四分之一部分已著色，大多果顶部份先呈红色 。（4）中熟期：果面大部分已呈淡红色 。（5）完熟期：果实全面转红，但果实仍硬 。（6）过熟期：果实已软化，品质劣变 。供市场作为水果或蔬菜用者 ， 多初熟期采收 ， 外销用者宜在绿熟期采收；加工用者应在果实完全红熟时采收 。番茄采收后的储存温度 ， 依成熟期不同而异 。绿熟番茄的最适后熟温度为18-21℃，14-16℃可延迟其后熟 。因此需转色者，储存温度不宜低，不需转色者方可考虑使用较低温储存 。初熟期经后采收者 ， 对冷害比较不敏感，可以7-10℃储存 。完熟者可暂存放0-5℃约1-3周，但移出冷藏库必须立即加工 。储存温度（℃） 绿熟期14-16℃ 初熟期7-10℃ 成熟期0-5℃ 储存期限 1-3周 4-7天 1-3周
是外面没有坏还是里外都没有坏 ， 我以前还是吃过的，但是现在如果没有坏都最好不吃了，从节约的角度说可以吃，但是从身体健康方面还是算了，因为有很多细菌和微生物是肉眼看不到的，如果吃了有什么问题也不好 。
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