馒头要不要放冰箱冷藏,馒头吃不完放冷藏还是冷冻馒头吃不完怎么储存 _生活百科

1、馒头吃不完放冷藏还是冷冻馒头吃不完怎么储存1、吃不完的馒头可以放入冰箱内冷藏，也可以放入冰箱的冷冻层内。如果是最近就打算吃完的馒头，可以存放在冷藏层内，如果是不打算吃的馒头，可以放入冷冻层内，能够保存几个月左右。
2、馒头这类淀粉类的食物，若是放在冰箱中冷藏，会加快馒头变干变硬的速度，所以如果是短期储存，需要包裹上保鲜膜，等到吃的时候，再热一热就可以。一般来说，馒头在冷藏层内存放不建议超过一个星期。
3、如果是打算储存时间更久一些，可以将塑料袋中的空气挤出，将其放入冰箱的冷冻层中，这样保存的时间会更久一些。
4、馒头需要吃的时候，应该提前半个小时从冰箱中取出来，让其提前解冻，已经化冻的馒头需要放入微波炉或者是锅中蒸一会，这样可以让馒头恢复松软的口感。
5、需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。

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2、馒头保存冷藏还是冷冻保存馒头应该冷冻。需要准备一些干净的塑料袋，将馒头依次放入塑料袋中，每个塑料袋不要放太多，将馒头完全包裹住不留缝隙即可。然后将塑料袋中的空气挤出，将其放入冰箱的冷冻层中，温度一般在零下18°以下，食物会出现冷冻、结冰现象。
若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，不利于水分的散失和细菌的繁殖，所以馒头保存的时间比冷藏时间更长。
馒头的主要价值
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

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3、馒头放冰箱冷藏好还是冷冻好馒头可以放冰箱冷藏，但不要超过两天。
先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。发大2倍，然后就开始揉面团（越肉越松软）。然后戳成一长条，切成一小块。然后把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10～15分钟。
有人会说放冰箱冷藏起来就不会坏了，其实大错特错，冰箱的温度是有限的，环境是有限的，内部也有空气，只是温度较低而已，馒头只要与空气接触，时间长了是必坏无疑，但是冰箱内温度低，能抑制小部分细军微生物的快速繁殖，所以，就能延缓馒头的变质速度。
注意事项
发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（北方人一般不会把面团再揉成馒头状，这是剂子口要朝下，日常食用的一般都是白面馒头，因此一般不会加别的东西，只有逢年过节有时候会在馒头上加点枣花生之类的）。
【馒头要不要放冰箱冷藏,馒头吃不完放冷藏还是冷冻馒头吃不完怎么储存】下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花” 。上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。