以上内容参考 百度百科-西瓜、人民网-放太久的西瓜不健康 夏季吃西瓜要注意的事项
整个西瓜放冰箱能保存三天，切开的西瓜放冰箱，最多可以保存一天 。
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4、西瓜放冰箱能放多少天西瓜切好了却吃不完 ， 不少人选择放入冰箱，但放太久的西瓜不健康，那么西瓜放冰箱能放几天呢?下面是我整理的相关内容，欢迎阅读参考!
西瓜放冰箱能放几天?
西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒 ， 引起腹泻等 。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时 。此外 ， 还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌 。所以切开后的西瓜储存的`时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整 。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克 ， 且要慢慢地吃 。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
有研究表明 ， 冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜 。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂 。
所以，西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳 。
西瓜放冰箱需要保鲜膜吗?
将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏的西瓜的办法 。但事实上，盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多 。专家解释 ， 因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件 。
专家表示，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快 。因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物 ， 如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质 。
需要注意的是，一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜，其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜 。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质 。
不过对于食物混杂的冰箱 ， 如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等 ， 不用保鲜膜也会造成污染 。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完 。
四类人尽量少吃西瓜
1、肾功能不全的人 。其水分调节能力低 ， 对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外 ， 就会出现下肢或全身水肿 。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但会使水肿加重 ， 还容易诱发急性心力衰竭 。
2、肠胃虚寒的人 。西瓜属于生冷食品，吃多了容易伤脾胃 ， 导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻 。
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