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蟹怎么保鲜存放十天,活螃蟹保存10天方法( 三 )

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2、熟螃蟹：1―2天
如果是煮熟的螃蟹，那么将其放入密封的保鲜盒中，同样置于冰箱冷藏室保持，可放1―2天左右，冷藏室的低温环境能抑制细菌滋生和繁殖，起到延长螃蟹的食用时间，不过也不宜放太久，否则螃蟹变质了的话，吃了容易拉肚子，甚至出现食物中毒现象 。
2活螃蟹保存10天方法
水盆/桶保存螃蟹 。
1、准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放 。
2、加水至螃蟹身体的一半高 ， 要注意保湿，但也不能用水全部盖?。蛭畹幕?，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖 。
3、可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋等食物，以免螃蟹养瘦了 。
4、这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月 。
3熟螃蟹放冰箱冷冻后能取出直接吃吗
不可以 。
螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后取出来是不能直接吃的，冰冻区的温度在零下10-15度左右，在这个温度下保存的螃蟹是会发生结晶冰冻的，取出来是硬邦邦的是不可以直接食用的 。
若是解冻后，冷的螃蟹也是不可以直接食用的，烹饪熟的螃蟹再次食用的时候需要将其高温热熟透了才可以食用，虽然低温可以抑制细菌繁殖 ， 但是有细菌是耐低温的，需要通过高温的烹饪将其消灭，不然可能会引起腹泻等不良反应 。
4吃螃蟹的禁忌1、忌吃死螃蟹
螃蟹体内有较多的组氨酸，它是蟹肉鲜美的重要成分 。但是组氨酸又可以分解产生组胺 。组胺是一种有毒的物质 ， 如果蟹体被脱羧酶作用强的细菌所污染，蟹肉中的组氨酸经脱羧酶作用脱掉羧基就会产生组胺物质 ， 随着死亡时间的推移，蟹体中积累的组胺会越来越多，吃了以后容易中毒 。
2、忌吃半熟或者生螃蟹
螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蚴和副溶血性孤菌 。不经过高温消毒或者杀灭，一旦吸进人体后将寄生在人体肺部，造成肺脏损伤 。由于蟹壳比较坚硬 ， 不易熟透，为了防止吃入肺吸虫 ， 开锅后，螃蟹一定要蒸煮30分钟 。
3、忌吃螃蟹的胃、肠、肋
螃蟹喜欢吃腐蚀性食物，这些部位经常含有致病细菌或者有毒杂物 。吃螃蟹的时候不要乱嚼乱咬，最好吃之前能剔除这些部位 。
4、忌不清洗螃蟹就食用
螃蟹蟹壳外长粘附者各种脏污、病菌，在烹饪之前应该先用刷子刷洗螃蟹，再放到淡盐水里面浸泡一段时间，让螃蟹将脏污都吐出来，记得要反复换水 。
5、忌久存
螃蟹营养物质丰富，很容易滋生细菌，存放的螃蟹一旦被外界的细菌侵入，很快就会变质，成为一个天然的细菌培养皿 。所以螃蟹最好是一次性吃完 ， 吃不完的也应该放到阴凉通风的地方，再次食用的时候一定要高温加热 。
6、过敏者忌食
【蟹怎么保鲜存放十天,活螃蟹保存10天方法】很多人对螃蟹过敏，这类人不能因为馋嘴就吃螃蟹，否则容易引起皮肤上长风疹块、恶心、呕吐 ， 严重的还能导致昏迷，威胁性命 。

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