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鸽子怎么杀是正确的,鸽子怎样杀才有营养( 二 )

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鸽子的营养价值
鸽子肉里面含有丰富的蛋白质，容易吸收和消化，并且鸽子肉的脂肪含量特别低 ， 是最适合人类吃的一种肉类，鸽子里面还含有维生素A、维生素B、维生素E以及钙铁等微量元素，并且这些含量都高于鸡鸭鱼牛羊肉，同时鸽子肉里面含有大量的泛酸，可以有效防治脱发 ， 以及白发等情况 。
而乳鸽里面的骨内还含有丰富的软骨素，并且能够和鹿茸里面含有的软骨素相提并论，常吃可以提高皮肤的弹性，促进血液循环，补气养血，让气色红润有光泽 ， 还可以促进伤口的快速愈合 。并且鸽肝里面的胆素能够预防动脉硬化，特别适合患有贫血的人，可以有效改善贫血 。
3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化，民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康 。

鸽子怎么杀是正确的,鸽子怎样杀才有营养

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5、鸽子怎么杀 两个方法教给你鸽子也是一种比较美味的禽类 ， 很多人觉得在外面吃鸽子不划算，就想着自己买新鲜的鸽子回家杀了吃，下面介绍鸽子怎么杀 两个方法教给你 。
鸽子怎么杀
正确的方法有两种：
1.将鸽子放在水中溺死后 ， 静置约半小时后，待血液凝固再烫毛去内脏 。
2.给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死，同样需要静置半小时后再去毛去内脏 。
鸽肉小知识
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力 ， 降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。
夏天吃鸽子好吗
夏天吃一些鸽子汤是非常好的，因为鸽肉富含多种营养素，多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，而且夏初的鸽肉也最为肥美 。
孕妇能吃鸽子肉吗
孕妇能吃鸽子肉 。
古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高 ， 对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇非常适合 。鸽肉对贫血、病后体弱、血虚闭经都有功效 。

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