可以 。西兰花如果放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周左右的时间 。建议买回来的西兰花要尽快吃完，避免细菌繁殖，西兰花变质或者是腐烂 。如果将西兰花经过盐水浸泡之后，再冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右 。但是从营养价值上来说，不建议这样保存西兰花 。
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5、西兰花可以冷冻保存吗西兰花可以冷冻保存，但是西兰花不能直接冷冻，冷冻的温度已经低于西兰花生存温度，并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素 ， 冷冻会加速营养物质的流失 。如果想要冷冻西兰花，可将西兰花洗净摘开 ， 焯水一遍，装入食品保鲜袋中冷冻保存，可长达2月之久 。
如果是家庭储存西兰花，因为西兰花及冷冻条件的限制，并不建议直接将西兰花冷冻 ， 建议大家先将买回来的西兰花清洗干净切成小块焯水，之后再放到冰箱冷冻，但是这样也容易造成营养物质的流失 。
相关说明
一般情况下，大家买回来的西兰花都是直接放到放到冰箱冷藏保鲜的，但也不能放置时间太久 。最好的方式是将其速冻：西兰花在采收3～5小时后，花茎就会开始失绿转黄，想要最大限度的保鲜，就必须在最短的时间内放置到低温条件下 。
因此在冷冻西兰花的时候 ， 需要选择鲜嫩、无损伤的西兰花，将其迅速放置到1～2摄氏度的冰室内，最后在恒温到0摄氏度保存 。
以上内容参考：百度百科-西兰花（十字花科芸薹属植物）一般指绿花菜
西兰花可以冷冻保存 。西兰花采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷，防止变色、变老和延长保鲜期最关键的措施是采收后尽快处于低温条件下，在20～25℃室温放置1～2天，花蕾花茎就会失绿转黄，故最好能在3～6小时内降至1～2℃ 。通过－17℃低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温 。
西兰花原产于意大利 。在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛 。19世纪初绿花菜传入美国，后传入日本 。世界各国都有栽培 。对土壤要求不太严格，因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培，但以富含有机质、保水力强、肥沃、排灌性好的土壤为宜 。
选购西兰花的注意事项 。
选购西兰花时要注意，一般来说新鲜的西兰花根茎的颜色都是浅绿色的，而且看上去非常的嫩好看 ， 老的西兰花根茎颜色是深绿色的，看上去也不会很鲜嫩，吃起来偏硬 ， 所以如果大家在购买的过程中发现西兰花根茎的颜色不是浅绿色的，而且质地不脆爽，那么就不要购买了，这样的西兰花一定是放了很长时间了 ， 营养和水分都会出现流失，吃起来口感和味道都非常不好 。
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