西兰花可以放冰箱里保存吗,西蓝花能放冰箱保鲜吗西兰花可以放冰箱里保存吗 _生活百科

1、西蓝花能放冰箱保鲜吗西兰花可以放冰箱里保存吗1、当然可以。西兰花形状像花朵一样，适合细菌的繁殖，西兰花容易变得腐烂，冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间。
2、西兰花耐寒性和耐热性都较强，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，而温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。冰箱的冷藏室温度一般为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度，是比较合适的。

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2、西兰花能冷藏吗?如何保存西兰花? 西兰花能冷藏吗?
西兰花可以放冰箱冷藏。
【西兰花可以放冰箱里保存吗,西蓝花能放冰箱保鲜吗西兰花可以放冰箱里保存吗】 西兰花的营养丰富，而且像花朵一样的形状会使有害细菌很好的在里面繁殖，从而使西兰花变得腐烂，而冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间，所以是可以放冰箱保存的。
如何保存西兰花?
1、低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。
2、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此纸张上亦可喷少量的酒。
3、把西兰花撕成小块，浸泡在盐水里五分钟，除去菜中的尘土和虫害，然后用清水冲洗干净，放入烫盐水中烫熟，放入保鲜袋里面冷冻保存，这样的方法保存的时间比较长。
从上述文章中我们可以了解到，西兰花是可以放在冰箱中冷藏的，并且这是一种不错的办法，因为低温遏制了西兰花中的病菌继续滋生，能够有效控制营养的流失速度;所以如果想要长期保存西兰花，那么不仅要冷藏，还要将西兰花用保鲜膜包裹住，隔绝与空气接触。

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3、西兰花可以放冰箱吗西兰花冷藏好还是冷冻好可以放冰箱。新鲜的西兰花常温下放三天就不能吃了，第二天就开始黄化，但是在冰箱低温环境下可储存二十多天。
从营养的角度来看，西兰花自然是冷藏比较好，冷藏室的低温是比较适合西兰花的存放温度的，很少会破坏西兰花中的营养，但是保存时间会比较短一些；而从保存的时间上来看，冷冻西兰花可以较长一段时间来保存，但是由于温度过低，会使西兰花中的营养成分有一定的损失。
扩展资料：
西兰花食用的注意事项：
不宜同食西兰花+猪肝：可能会降低矿物质的吸收西兰花不能与猪肝一起吃,西兰花含有丰富的膳食纤维，而猪肝含有丰富的铜、铁等矿物质，两者一起吃可能会降低人体对这些矿物质的吸收。
适宜：脾胃虚弱、消化功能不强者西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，适宜于中老年人和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
禁忌：胃寒者西兰花是略有凉性的蔬菜，因此胃寒的人不可大量食用。
参考资料：百度百科-西兰花