鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵 ， 营养丰富 ， 药用价值高 ， 鸽蛋被誉为动物之人参 。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富 。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分 ， 长期食用能增强皮肤弹性 ， 改善血液循环 。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效 。
鸽子蛋的功效与作用
鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症 。
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力 。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋 ， 不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病 ， 会使人精力旺盛 ， 容光焕发，皮肤艳丽 。
2、补肾益气
补肾、益精气、助阳提神 ， 可治疗治疗阳萎 。
3、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
4、清热去火
能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
5、解毒
清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。
6、预防麻疹
在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效 。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品 。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高 。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当 ， 尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍 。
鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分 。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋 ， 但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 。
鸽子蛋的营养价值及功效有哪些？
鸽蛋丰富营养 ， 常吃可预防儿童麻疹 。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑 ， 营养丰富 。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润等功能 。
鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹 。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富 。
鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收 。
文章插图
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5、鸽子蛋的功效与作用是怎样的?鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症 。
一、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力 。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用 ， 还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽 。
二、补肾益气
补肾、益精气、助阳提神 。
可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
四、清热去火
能清心泻火 ， 清热除烦，能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康 。
六、预防麻疹
在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效 。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性 ， 增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能 。
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