羊肉性温味甘，入脾 ， 肾，二经，能益气补肾，是冬季温补食材，白萝卜水分含量较多 ， 与羊肉合用可缓解羊肉的温热，有下气贯中之功，同用可益气补虚，温中散寒 。
白萝卜和羊肉怎么做
材料：白萝卜750克，羊肉400克 。调料：食盐 ， 胡椒粉，葱段，姜片 。
做法：
1.将羊肉去筋膜，切成约3厘米的方块，先放入沸水锅中过一下，去除血水 ， 捞出沥干后放入锅中，倒入适量清水 。
2.白萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用 。
3.先将葱 ， 姜片放入羊肉锅中，用大火煮沸，再改用小火慢煮30分钟 。
4.放入切好的萝卜片，同煮至羊肉熟烂 。
5.煮好的羊肉萝卜汤带料倒入碗中，用食盐 ， 胡椒粉调味即可 。
白萝卜和羊肉一起炖要注意什么
1.羊肉在炖煮之前，先用冷水浸泡片刻再焯烫，可以快速排除血水 ， 并且炖的时候腥味会减少很多 。
2.烹饪期间水最好一次性加足，如果中途发现水不够 ， 应该加开水而不要加冷水 。
3.萝卜和食盐应该在羊肉炖熟后再放，这样煮出来的汤味道更鲜美，萝卜也容易煮软 。
1、羊肉能和萝卜一起吃 。
2、萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖 。萝卜软烂，清香味淡 ， 具有清痰止咳，温中益气之功效 。增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
可以的，这样可能会对身体更好 。
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