羊肉能和萝卜一起吃吗,萝卜和羊肉可以一起吃吗 _生活百科

1、萝卜和羊肉可以一起吃吗萝卜和羊肉可以一起吃
一、羊肉能和萝卜一起吃。萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
二、食材：
主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量
配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
三、制作步骤
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
四、成品展示：
萝卜和羊肉能一起吃，并不会影响彼此的营养成分，但是要在不过敏的前提下吃，一般不会出现不适症状。羊肉含有优质蛋白，且脂肪含量较少，而白萝卜富含膳食纤维、维生素、微量元素等，可以补充多种营养及促进胃肠蠕动，预防便秘。
萝卜和羊肉搭配食用，可以使两者的营养成分互补，不会由于摄入过多的蛋白质，而加重胃肠道负担，出现消化不良的情况，也不会因为萝卜的蛋白质较少，而出现营养不良的现象。此外萝卜味辛，与羊肉同食可能会中和羊肉的腥味，增加口感，促进食欲。
但是不建议过多食用萝卜和羊肉，应保持均衡营养，可配合其他肉类、蔬菜等一起进食，以获得更多营养，满足人体需要。另外萝卜性寒，不建议脾胃虚寒的人群食用，也不要进食较多羊肉，以免出现上火的情况。
白萝卜炖羊肉
〖材料〗羊肉500g，白萝卜50g，大葱?1根生姜?1小块花椒?2小匙大料?适量桂皮?适量酱油?1大匙羊肉汤2500g ，料酒?4小匙精盐?1小匙
〖做法〗将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净；萝卜洗净，切大块；葱、姜洗净分别切段、拍松；
2.往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
〖注意〗菜色棕红，味浓香辣。做这道菜最好选用肥瘦相间的羊肉，也可用羊腩。
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【羊肉能和萝卜一起吃吗,萝卜和羊肉可以一起吃吗】萝卜和羊肉可以一起吃饺子。

文章插图
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2、羊肉和红萝卜能一起吃吗可以的，可以做成羊肉炒胡萝卜。
准备材料：羊肉 200克、胡萝卜 200克、毛葱 3个、油 1汤匙、盐 6克、生抽 1茶匙、料酒 1茶匙。
一、把胡萝卜洗净切片，放一旁备用，如下图所示。
二、把羊肉切薄片，毛葱切碎，如下图所示。
三、热油，炒香毛葱，如下图所示。
四、放入羊肉片煸炒，如下图所示。
五、加入料酒，生抽，胡萝卜片，中小火翻炒均匀。
六、加入少许水和盐，稍稍煨制即可关火，如下图所示。
七、出锅装盘，即可上桌食用，这样羊肉炒胡萝卜就做好了。