人参果原分布于南美洲；20世纪80年代引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地 。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高，要求土壤中水分以及养分较多 ， 并且含有丰富的氮磷钾等微量元素；在温度方面 ， 要求白天的温度能够控制在20～25℃，夜间温度在8～15℃ 。温度过高或者过低，都不利于人参果的生长 。
人参果选购技巧
1.看形状
一般来说，人参果外形呈圆形或椭圆形，类似人类心脏 。如果遇到奇形怪状的人参果，最好不要购买，避免受骗 。
2.看表皮
新鲜的人参果表皮完整，没有破损，光滑且富有光泽，颜色为鲜亮的金黄色，外皮带有纵向花纹，这样的人参果味道香甜，爽口多汁 ， 品质上乘 。
3.闻气味
挑选人参果时，建议用鼻子闻一闻，成熟的果实带有一股淡雅的果香 。如果闻到异味或腐烂味，建议不要购买 。
4.用手摸
人参果有着比较硬实的手感，消费者可用手指按压感受 ， 如果感到果实有些许硬度，说明比较新鲜 。此外，分量较重的人参果水分充足 ， 建议优先选择 。
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