3、柿子
吃完鸡蛋不能吃柿子，否则会容易食物中毒，还会导致上吐、下泄和腹痛为主的急性肠胃炎症状，所以吃鸡蛋后半个小时内不能吃柿子，如果已经发生中毒，可以采用淡盐水催吐 。
4、豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会降低人体胰蛋白酶对鸡蛋中蛋白质的消化吸收 ， 所以分开吃都是很好的食物，但一起吃就会降低两者的营养价值 。
5、兔肉/鹅肉
鸡蛋不能和什么一起吃？还有兔肉、鹅肉等肉类 ， 李时珍在《本草纲目》中就提及“鸡蛋同兔肉食成泻痢 。”
因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，再加上都含有一些生物活性物质，一起吃就会发生反应，引起腹泻，所以不建议一起吃 。
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收 。
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的.微营养素 ， 如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足 ， 所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。
鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
吃蛋黄好还是吃蛋白好
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白 ， 消化率都很高 。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异 ， 蛋白以卵清蛋白为主；
蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称) ， 特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富 。
1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1、5个蛋黄 。
1岁以上的幼儿可以开始食用全蛋 。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的 。
但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄 ， 含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废 ， 力求每天吃一个为宜 。
生鸡蛋的营养价值高吗
鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病 ， 生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收 。
相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收 。当然，过度加热后 ， 蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收 。
如何食用鸡蛋
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况 ， 可选用不同的吃法 。
婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用 。
低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋 。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花 。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等 。
经验总结扩展阅读
- 染发后怎么护理和保养,染发后的营养护理
- 龟板的功效与作用吃法大全,乌龟的功效和作用
- 平假名和片假名的区别是啥,片假名与平假名区别是什么
- 西红柿为什么不能放冰箱里,西红柿可以放冰箱吗
- 开市和开业吉日的区别,黄历中的开市是什么意思？
- 胡萝卜和牛奶能一起吃吗,牛奶跟萝卜可以一起吃吗
- 网易云怎么看听歌时间总长,网易云怎么看和别人一起听歌时长
- 怎么判断石英表和机械表,怎么判断手表是机械表还是石英表？
- 调查步骤,简述市场调研的步骤和方法 市场调查的步骤和方法是什么？
- 花岗岩和大理石的区别是什么,花岗岩与大理石的区别？