因此生食是最天然健康的食品 。但现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，目前，国际上最为突出的食品加工方法是在负压干燥技术 。
【牛肉可以生吃吗,牛肉可以生吃吗？】即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的方法，抽取各种肉类 ， 鱼类，蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末 。由此原料中78%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用肉纤维、叶绿素、胚芽和酶 。
扩展资料：
生食优点：
1、生食植物纤维丰富 。植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物 ， 并将这些有害物排除到体外 。生食不在肠内形成垃圾，大大地改善了肠环境，使血液变得清洁，增强人体的免疫力，保护人 体预防各种疾病的发生 。
2、谷类(谷类食品)、蔬菜(蔬菜食品)类的植物内营养素丰富，有效地防止人体老化 ， 预防成人病与各种现代慢性病的发生 。
3、生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此即使吃得很少 ， 营养素的摄取也十分充足 。
4、生食中的瓜果蔬等植物的叶茎含有大量的叶绿素 。叶绿素能净化血液，再生细胞 ， 能加速伤处的复原 ， 抑制癌细胞和病毒的发生 。
5、生食能完整如初地摄取食物中含有的酵素成分，而酵素是人体代谢不可或缺的物质 。生食使酵素的利用极大化、优质化 。
6、因生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取 。
7、通过摄取生食，能充分摄取到维生素(维生素食品)、矿物质等营养素 。
8、生食所含原料数十种，不经过烹饪等加工，可以达到均衡营养的目的，并降低热量摄入 。可实现低热量，高营养 ， 低盐，少食 。可以减少胃肠道工作压力，有效恢复被撑大的胃 。
参考资料：
百度百科－生食
最好不要生吃 。
因为生冷食物含有大量细菌容易导致腹泻，另外生牛肉最可怕的是有可能含有牛肉绦虫――一种寄生虫，其幼虫在人体内发育成成虫，人是唯一的终宿主，寄生于小肠内，引起牛肉绦虫病 。
牛肉绦虫的中间宿主主要为牛，含有牛肉绦虫的幼虫――囊尾蚴的牛肉 ， 俗称“豆牛肉” 。囊尾蚴寄生在牛的肌肉内 ， 严重时可引起牛的死亡 。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的牛肉而感染 。
牛肉绦虫的成虫寄生在人体小肠，引起营养不良，同时其幼虫可在人体内到处游走，引起发烧、局部肿块、脏器严重病变，如果进入脑组织，很可能致死 。
这几天北京发生的吃福寿螺得脑炎就是因为感染了广州管园线虫造成的，同牛肉绦虫一个道理 。
补充 碳水化合物，如果你是训练肌肉 ， 还要补充蛋白质！
碳水化合物又称为糖，平常我们吃的主食如馒头、米饭、面条、面包等都属于糖类物质 。各种食物中均含有碳水化合物，但这些不同食物中的碳水化合物对我们来说，其价值也各不相同 。但是所有碳水化合物均由糖类构成 。
根据人体吸收糖类的速度而定，我们可以分为三类
1．单糖：如果糖、葡萄糖（水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，属于单糖）
2．双糖：如蔗糖、乳糖、麦芽糖（红、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖属于双糖）
3．多糖，淀粉、糖元和纤维素等（米、面、玉米及白薯所含的淀粉属于多糖）
单糖仅由一个基本成份构成，它能最快地进入血液并很快地转化为能量 。其中的葡萄糖比果糖能更快地进入血液 。
每天碳水化合物至少250克
经验总结扩展阅读
- 洋葱和牛肉能一起吃吗,牛肉可以和洋葱炒吗？
- 卤菜放一晚上可以吃吗,卤味冬天放了一晚上还能吃吗
- 西红柿为什么不能放冰箱里,西红柿可以放冰箱吗
- 毛衣能烘干吗,毛衣可以放烘干机吗
- 女人泡温泉会得妇科病吗,泡温泉下雨可以泡吗 泡温泉会不会感染妇科病
- 胡萝卜和牛奶能一起吃吗,牛奶跟萝卜可以一起吃吗
- 小红蚂蚁用什么可以彻底消灭,有没有彻底清除家里小红蚂蚁的方法?
- 女生戴黄金可以转运吗,女人戴什么转运灵验
- 过夜的米饭还能不能吃,米饭过夜了还可以吃吗
- 人在床上能开电热毯吗,人在床上可以开电热毯吗