做法：想要做出美味的凉拌玉米笋，那么大家必须要先将鸡胸肉、玉米笋、青椒、胡萝丁切丁块 。然后用料酒将鸡丁浸泡一下，接着加入适当的生抽蒜蓉辣椒酱腌制一会儿 。然后再用干淀粉搅拌均匀 。接着先把鸡丁炒炒，然后再把玉米笋、胡萝卜放入 ， 用大火快炒 。最后适当的加入青椒，加盐鸡精，翻炒几下搅拌均匀以后，美味的凉拌玉米笋就可以食用了，相信我们大家都是会喜欢食用凉拌玉米笋的 。
玉米笋是玉米吗
其实玉米笋也是有一定的区别的，玉米笋就是没有成熟的玉米，玉米笋是玉米幼小的果穗，也就是刚开的玉米雌花穗，只要玉米笋再继续生长就会长成玉米的 。
玉米笋需要焯水吗
一般我们大家日常生活中食用玉米笋之前都是需要将玉米笋适当的焯水的，只有将玉米笋用开水焯一下，那么玉米笋才更容易熟，并且玉米笋的口感也是会更高的，大家吃起来也是会更加的健康的 。
玉米笋是转基因吗
不是，大家要知道，玉米笋其实是还未长大成熟的玉米，玉米笋并不是转基因的食物，并且没有任何的毒素，玉米笋的营养价值非常高 ， 并且保健功效也是非常不错的，所以大家在生活中是可以放心的食用玉米笋的，当然，适当的食用玉米笋，对于帮助大家补充营养的效果也是非常好的，并且还可以起到不错的食疗作用 。
玉米笋如何保存
可能很多的朋友们对于玉米笋的保存方法还不是非常的了解，其实玉米笋的保存方法也不是非常的复杂的，我们大家可以将玉米笋采收后，立即预冷并低温储存，这样就是可以很好的保存玉米笋的，如果大家不及时的做这些保存工作，那么玉米笋的表面极易褐化、脱水，很快失去商品价值 。
通过上面的这些介绍 ， 可能我们大家对于玉米笋这种美味的食材也是有所了解了，我们可以知道，玉米笋是玉米未成熟的形态，并不是转基因食物的，所以我们大家也不需要担心吃过玉米笋以后会出现一些副作用的，当然，经常食用玉米笋还可以帮助我们补充大量的营养物质 。
文章插图
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5、玉米笋做菜前要焯水吗素炒玉米笋的做法
1.
将新鲜的玉米笋剥去外皮后用水冲洗一下；
2.
锅中放入适量水，水沸腾后将玉米笋放入锅中进行焯水处理；
3.
将焯过水的玉米笋从中间对半切开，青椒、葱和大蒜切成图中的样子；
4.
【玉米笋怎么保存,玉米笋怎么吃，玉米笋的做法有哪些】炒锅中放入适量调和油，油热后将葱和大蒜放入锅中爆香；
5.
将玉米笋放入锅中；
6.
翻炒几下后放入青椒；
7.
将玉米笋和青椒翻炒均匀，使之均匀受热 ， 然后根据自己口味放入适量蚝油；
8.
将调味料和食材翻炒均匀即可；
9.
将炒好的玉米笋青椒盛入盘中 ， 清香味美的这道菜很不错吧！
素炒玉米笋成品图
烹饪技巧
1、玉米笋是新鲜的带皮的那种，吃多少就剥多少，其余的可以放入冰箱冷藏保存；
2、玉米笋一定要焯过水之后再对半切，先切就碎了，因为它脆嫩 。
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