新鲜香菇怎么保存,香菇怎么保存新鲜不烂( 二 ) _生活百科

3、冰箱保存：冰箱保存是保存蔬菜菌类比较好的方式，首先将香菇清理干净后加入到保鲜袋中放入冰箱中保存。
4、脱水保存：鲜香菇变质主要是因为水分过多造成的，所以在保存鲜香菇的时候可以先将鲜香菇进行脱水处理，这里的脱水不能直接在阳光下暴晒，需要在阴凉通风的地方，这样能很好的避免鲜香菇因为脱水造成的营养成分流失。
鲜香菇的选购技巧
1、在选择香菇的时候要选择香菇帽子比较厚实的，然后帽子的边缘要向里面弯曲的那种，而且香菇的内侧的颜色要为乳白色且有褶皱，香菇的柄要粗一些且花菇要呈现还没完全开放的时间，这样的香菇品质最好。
2、在购买香菇的时候要观察香菇的盖子是否是完整的，如果呈现了裂痕状就要看下是不是天然生成的，如果表面结构比较的完整且闻起来没有什么酸味的话就是比较好的香菇。
以上就是本文为大家总结的关于香菇怎么保存的方法，通过本文应该不难看出香菇的保存和其他的蔬菜保存方法大致相同，香菇保存得当吃起来的口感也会好很多。总的来说鲜香菇是一种营养价值比较高且能提高人体免疫力的一种食材，能很好的延缓衰老，有比较好的抗癌效果，另外还含有丰富的碘元素和钙元素，能起到强健骨骼帮助消化的作用，是老少皆宜的一种食材。

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4、怎样保存新鲜香菇新鲜“香菇”应该如何保存
一次没有煮光的新鲜香菇舍不得丢掉时，必须把它保存好，.
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下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。保存方法其实也很简单。
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?只要将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜。
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m第二天拿出来时发现香菇已脱掉水分，而保鲜袋上留着密密的小水珠。,
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这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，
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装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱保存。这样处理之后， 3
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新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。
新鲜香菇怎么保存？
冷藏：不要洗，不去根，放入保鲜盒，放冰箱冷藏室中下层避强光冷藏，2-4度，因购买的香菇新鲜程度不同，大约可以保存3-10天左右。
冷冻：新鲜香菇，不要洗，不去根，直接装入保鲜袋，挤出空气，密封放入冰箱冷冻室，先速冻半天后，改回智能温度。吃之前要解冻再清洗一遍，冷冻的水分是必须挤出去的。

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5、香菇的保存方法香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇也是比较容易受潮的食物之一，那么香菇该怎么保存呢？下面是我精心整理的香菇的保存方法，仅供参考，希望能够帮助到大家。
新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天，但由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2～4次中介商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短。