2.大火煮开，用小勺撇去浮沫
3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开
4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎
5.将剁好的银耳碎放入大米锅中
6.用小勺将粥稍微搅拌几下 ， 转中小火熬煮至粥体浓稠
7.香梨洗净去皮去核，切成小丁
8.将香梨丁放入粥中
9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可
二、花生百合大米粥的做法
菜谱简介
这是一款可以迅速补充体力并具备综合疗效的粥 。
一碗的热量约280千卡，约占人每天需要摄入热量的1/6 。除了花生的疗效外，枸杞子甘平入肝肾，能强筋骨、明目养血 。
它具有明显的降压、降血糖作用，并能抗衰老 。
百合则不仅具有良好的营养滋补之功，身体虚弱的人特别是现在非常普遍的亚健康人群有一定的作用 。
这个粥早晚温热饮用 ， 可长期服用，花生枸杞百合都是美容佳品，女人吃了会更漂亮 。
材料
2人份：大米(粳米)100g，花生30g，百合25g，枸杞5g
做法
1、将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内 ， 加水用急火烧至沸腾 。
2、改文火待米开花、汤稠时，撒上鲜百合，停火焖5分钟即成 。
三、菠菜鹅肝大米粥的做法
材料
原料：鹅肝
配料：大米，菠菜，食盐，白糖
做法
1、高压锅先将大米煮熟，约10分钟 。
2、菠菜、鹅肝切丁 。
3、开锅盖加适量食盐、白糖 ， 将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀 。
4、最后放菠菜叶微煮，即可 。
小诀窍
节省时间请选熟鹅肝 。
四、山药莲子大米粥的做法
菜谱简介 秋后山药是绝好的滋补食材!
材料
主料：大米，山药，莲子
配料：红枣，枸杞
做法
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟 。
2、开盖，放入山药再约煮5分钟 。
3、盛出，放上枸杞即可 。
文章插图
文章插图
5、大米粥怎么做1/4 所需食材：水750克，大米75克 ， 枸杞20克 。
2/4 将米淘洗干净，加入水 ， 放在电磁炉上 。
3/4 水开后转小火，煮三十分钟左右，煮好后放入枸杞即可 。
4/4 总结如下 。
如何做大来粥呢？下面就来看一下做法吧 。
原料：大米，水 ， 瓷碗，电饭锅 。
1.第一步，把一碗倒入瓷碗内 。
2.第二步，倒入清水淘洗大米三次，淘洗三次之后把大米放入电饭锅内 ， 倒入电饭锅的水在1升的位置就可以 。
3.第三步，把电饭锅的档位调节在煮饭的位置，之后盖上锅盖 。
4.第四步，10分钟之后 ， 打开锅盖，发现大米的状态变成膨大的状态，再过10分钟，发现大米的状态已经开始要变成煮烂的状态，再过10分钟 ， 锅内已经有二次小气泡产生，而且大来已经绵软煮烂了，这时把电源拔了，盖上锅盖焖2分钟 。
5.把大米粥盛出来到碗里，开吃 。
大米粥的方法如下：
1、白米粥：水煮开后，下米，大火直接煮到米开花就行了 。
2、甜粥：凉水放入洗净的红枣花生米，煮开后 ， 尝到花生米快熟了，再下米煮就行了 。
3、咸粥：萝卜白菜切丁，水开后下进去 ， 多放点油，煮一会 ， 再下米，端锅时放点盐 。
还有很多的粥类 ， 如莲藕粥、肉粥、山药粥等等 。可以自己搭配，随意发挥 。
关健是火侯和放料的顺序要掌握好 ， 要大火煮，锅盖要盖好，怕溢的话可用筷子或勺子支起锅盖一角 。
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