因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石 ， 小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大 。
如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成 。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成 。
参考资料来源：人民网-柿子美味 但不宜与鱼蟹虾同吃
参考资料来源：人民网-冬天吃柿子有什么禁忌？
柿子性寒凉，同样虾也是性寒凉，如果同时吃，有些人的体质会受不了，会引起如腹泻之类的症状 。但有人的体质则没有问题 。如果吃完柿子两小时之后再吃虾，一般不会有什么问题了 柿子与海鲜同食不宜；在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等 。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质 。同时鞣酸还有收剑作用 ， 能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵 。
不能同食由于虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如柿子,葡萄,石榴,山楂等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸与钙结合后形成肉酸钙,后者会刺激肠胃,可能会引起恶心,呕吐,头晕,腹痛腹泻等消化道症状 。
你好，最好隔得时间再长点，2小时以上吧 。柿子的维生素C含量比较高，和虾一起吃比较容易中毒的 ， 所以间隔时间长点再吃的好
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3、虾能跟柿子一起吃吗不可以，柿子不能虾一起吃会引起腹泻 。
虾还不能和以下食物一起食用 。
1、黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状 。
2、红枣
红枣富含维生素 ， 同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒 。
3、金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘 ， 清热利痰之功效 。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左 。
扩展资料：
1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，会影响钙的吸收 。
2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既难消化，又不易排出 。
3、虾：柿子不能虾一起吃会引起腹泻 。
4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃 ， 同食容易伤胃 。
5、海参：柿子不能海参一起吃，不易消化 。
参考资料来源：人民网-柿子有哪些营养价值？八种食物不宜与柿子同食
参考资料来源：人民网-虾不能和这些食物一起吃
虾是不能跟柿子一起吃的 。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，而柿子还有较多的鞣酸量，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合 。
生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等 。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水 。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜 。
扩展资料：
不能和虾一起吃的食物
1南瓜 。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒 。
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