菜弄咸了怎么补救,菜太咸怎么办小窍门( 二 ) _生活百科

加入糖之后，菜会没有本身那么咸。
五、菜中加点醋。
醋的味道会使得咸味降低很多，但会使做的菜有一股淡淡的酸味。
菜做咸了还是有方法补救的，不过补救之后的口味肯定和原口味有点差别，所以我们还是尽量控制不要放多了盐。

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3、菜做咸了怎么办补救?菜炒咸了补救方法
1、加水。水可以稀释盐。
2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。
3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。
4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。
菜炒咸的坏处：
菜炒咸对身体很不好，不仅仅是味道特别的咸，影响了食物的口感，尤其是会对身体带来危害，经常吃一些过咸的食物，容易导致身体出现水肿的情况。
并且导致出现身体上火的表现，比如说出现口腔溃疡，伤口发炎，如果身上出现了伤口，更加是不利于恢复的。
以上内容参考：人民网-食用盐吃多的危害四类人饮食过咸真要命
【菜弄咸了怎么补救,菜太咸怎么办小窍门】

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4、做菜咸了怎么办1、加水。菜咸了加水是正常人都会有的操作，如果是做汤水一类，都可使用这个办法。增加一点净水，将盐分冲淡即可。
2、加糖。糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。
3、加醋。醋的味道会大大缓解咸味，不太能辣的人也可以尝试这个方法。
4、加入土豆。土豆吸收水分的本领极强，顺便也可以吸收咸味，让菜色味道更均匀。
5、加鸡蛋。鸡蛋同样能够吸收咸味，缓解菜的咸味。记住要放入的是白煮蛋，不要做成蛋花汤了。
6、加原材料。如果还有剩余的菜没有放入进去，那就干脆多炒一盘，这样也就为下一餐多省些功夫了。

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5、炒菜炒咸了怎么补救家常菜想必大家都会做，但是想要做到色香味俱全，除了大厨子火候控制好，其他就是调味料和主料的搭配了。很久以前看到这样一位大厨子，因被同事吐槽炒菜太咸引起顾客不满，爬上高压线就欲轻生。我看了新闻不禁为这厨师捏了一把汗，多大点事啊，瞧你那点出息。
新闻归新闻，至于这厨师炒菜有多咸？咸到什么程度，咱也不敢问，我只知道我家吃的也很咸，婆婆做菜从来都是用大勺的，灶头旁边就有一碗食用盐，为了方便，她要是直接用大勺从碗里挖的，咸淡只能炒熟之后才知道，我是比较幸运的，每次回家试吃的都是我这只小白鼠。有时候我都在想有没有办法可以让婆婆炒的菜不咸。还别说，经过九九八八十一之后，真经真让我实验出来了。
多加原料法，原料可以根据自己炒的菜来置办，炒菜的时候预留出一些来。如果没有预留，可以采用我尝试的多加这几种，不加糖，不加味精，不加醋，连水都省了呢！
加土豆块，土豆清洗干净去皮切块，如果你来不及，清洗干净了，带皮切块也是可以的。据研究土豆皮的营养可不比土豆差，土豆块营养丰富，可以和很多蔬菜搭配，为什么炒菜太咸，就是菜少盐多，把其中的盐分含量均分给土豆块一些，咸味就不会那么重了。