一般来说都在25天以上 , 现在《月饼强制性国家标准》上也没有明确的要求,一般厂家自己根据自己在月饼里放的那些添加剂、防腐剂等等这些东西 , 大概在一个月左右 。所以尽早吃掉才是王道,放坏了可惜,宁愿吃掉 。。
真空包装的话,3个月 。
非真空包装,一周内食用 。
时间长了会变质会长霉 。如果长时间不长霉,恭喜你,你买到的是放了大量防腐剂的月饼 。
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4、月饼最多可以放多久自制的月饼:1-2天 。自制月饼中水分含量较高,没有添加任何防腐剂 , 容易被细菌污染,因此,自制月饼最好在1-2天之内吃完 。
袋装的月饼:60天 , 或者一年 。袋装月饼是正规的月饼生产商制作,有严格的制作工艺,并且在制作月饼时添加了食品防腐剂 , 可以较长时间的保存,至少可以保存60天 。
真空的月饼:3-5天 。真空月饼一般都是现做的月饼 , 通过真空处理,将月饼和外界的空气隔绝开来,这样的保存方式 , 最多可以放5天,不过最好是马上吃了,这样月饼比较新鲜、味道比较好,放久了也会变质的 。
盒装月饼:7-10天 。盒装月饼一般是以礼盒的形式存在的,中秋节时较为常见,盒装月饼一般是在中秋节前夕制作,口味丰富,会放少许的防腐剂保鲜 , 一般保质期在7-10天,建议收到盒装月饼要在中秋节及中秋节后尽快吃完 。
冰箱冷藏的月饼一般放上1天左右不会变质 。
自己制作的手工月饼或者是散称的月饼,一般放在常温下的话,1周左右是没有任何问题的 。当然常温也并不是说随处可放,必须放在温度相对比较稳定,而且阴凉通风 , 没有阳光之色的地方才可以 。
因为如果放置月饼的地方比较潮湿,或者经常有太阳暴晒且不通风的话,那么很有可能月饼的保质期就会缩短,造成短时间的变质 。当然如果是独立包装好的月饼的话,放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的 。
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5、一般月饼保质期是多久360问答
一般月饼保质期是多少
月饼保质期不超过十天 ,一般未拆封保质期为20~60天
中秋佳节吃月饼其乐融融,但月饼的选购和贮存却颇有学问 。随着中秋节的临近和各路月饼的大量上市 , 这里提醒人们在购买月饼时要注意以下几个方面:
首先要买质量信得过,吃起来放心、安全的月饼 。先要用眼看 。看月饼的外包装是否清洁、精致、美观,正规厂家生产出来的月饼都很精美;看商品标志 , 是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期 。打开外包装后,再看是否有相应的塑料小包装 。月饼掰开后,不能有异物,如竹签、毛发等 。其次要鼻子嗅 。一般新鲜、质量好的月饼嗅起来有香味 。有些产品塑料包装质量差,导致月饼受气体污染,吃起来有异味,吃后对人身体有害 。不过,刘所长也提示说 , 由于很多月饼的质量仅凭肉眼和鼻子很难辨别,所以还是到正规商家购买比较放心 。
常温,真空包装6个月到一年 。非真空包装 , 3个月~6个月 。普通一个星期 。
温度过高,湿度过大,保质期缩短一般或者3/5以上 。低温、干燥可以适当延长
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