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荸荠和什么一起煮水好,【马蹄可以和什么煲汤】马蹄跟什么煲汤好( 四 )

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雪花梨洗净，切开去核，切成小块 。
胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块 。
将马蹄块、梨块，胡萝卜块 ， 放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫 。
最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可 。
马蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的时候，请您格外小心！
为了保证汤汁的透明度，在整个熬制过程中，请随时撇去浮沫 。
1、马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开 。
2、雪花梨洗净，切开去核，切成小块 。
3、胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块 。
4、将马蹄块、梨块 ， 胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫 。
5、最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可 。
是一道常见的食材，性味偏寒 ， 但是又能补血益气，清热止咳，还具有开胃消食的作用，所以现在很多人消化不良的情况下，通过吃马蹄的方法，加快肠胃中的消化，一般在容易感染呼吸道疾病的季节，吃新鲜的马蹄可以加快身体的各项吸收 ， 同时能缓解咽喉方面的疾病，所以马蹄的营养价值非常的高，现在有一道常见的甜品就是糖水马蹄 ， 糖水马蹄的制作方法极为简单，要先用雪梨，冰糖，胡萝卜等这样传统的配料，再把马蹄提前削好，放在锅中切好后炖煮，注意马蹄不要提前下锅，以免会影响清脆 。
马蹄糖水怎么做
马蹄没什么特别的味道
有点淡淡的甜
可以尽量保留马蹄原味
也可以切开煮
加入适量冰糖
不需要煮太久
烧开一小会也就可以了
看个人喜欢什么样的口感吧
每个地方的做法都不一样 ， 我们这里的话就是直接把马蹄放在它水里面然后在里面再放点糖放在里面慢慢炖炖个一个两个小时差不多就可以呀

荸荠和什么一起煮水好,【马蹄可以和什么煲汤】马蹄跟什么煲汤好

文章插图
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5、马蹄跟什么一起煲糖水马蹄藕粉糖水
材料：马蹄8个，冰糖30一40克，藕粉10克，水500克 。
1、马蹄洗净去皮，用刀拍扁剁碎，尽量剁细，口感会好一点 。
2、水放锅里加入冰糖烧开至冰糖溶化，倒入马蹄碎再煮开，搅拌一下，关小火 。
3、用二小勺水调开藕粉，慢慢倒入锅中，边倒入边轻轻搅拌，到自己喜欢的稠度就关火 。
小贴士：马蹄可以生吃，不用煮久 ， 烧开就可以，保持马蹄的清脆 。
马蹄银耳糖水
材料：马蹄150g，银耳10g，红枣15g，枸杞1小勺，北杏仁1大勺，黄冰糖25g 。
1、马蹄去皮洗净;银耳泡发摘洗干净;北杏仁，枸杞，红枣冲洗干净 。
2、锅内放足量水，加入除冰糖外的所有材料烧开小火煮1小时 。
3、一小时后加入冰糖，继续煮1小时即可 。
马蹄玉米糖水
材料：马蹄，玉米粒，糖少量 。
1、把马蹄削皮，洗净晾干 ， 切成小块 。玉米剥粒，洗净 。
2、把玉米粒和马蹄块放入高压锅，再放水，以浸过马蹄玉米的高度，也可以根据自己喜好多放点水，高压锅煮开 ， 5分钟就可以了 。
3、等气压出完，放入少量白糖增加甜味，再继续煮一两分钟就可以了 。
马蹄荔枝糖水
材料：荔枝肉150克，马蹄10个，冰糖适量 ， 桂花少许 。
1、荔枝去壳去核，放淡盐水里浸泡一会儿去热气;马蹄去皮切小块 。
2、锅中加水5碗烧开 ， 倒入荔枝和马蹄转小火煮6分钟，如果有细小泡沫要去掉 。
3、下冰糖搅拌融化 ， 关火把糖水盛出 。
4、放凉后洒上桂花，放冰箱里冷藏半小时就可以了 。

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