1、生柿子怎么泡又脆又甜 生柿子用水煮熟能吃吗1生柿子怎么泡又脆又甜
生柿子中只有脆柿子才能泡得又脆又甜，其他品种的柿子是无法泡得又脆又甜的，生的脆柿子浸泡方法如下：
步骤
1、用流动的清水将生的脆柿子的表面清洗干净 。
2、将生的脆柿子放在干净的桶子里面 。
3、在桶子里面放入两大勺盐 。
4、加入刚好没过柿子的清水 。
5、将桶子放在露天的环境下，出太阳的时候直接暴晒 。
6、每天进行适当的搅拌，使柿子晒得均匀 。
小贴士
大概4天左右，生的脆柿子就会变得又脆又甜了，脆柿子做好之后将其捞出 ， 清洗干净后进行食用即可 。
2生柿子用水煮熟能吃吗
不能吃 。
生柿子中含有较为丰富的鞣酸，吃起来口感又酸又涩，因此生柿子是不能进行食用的，哪怕是用水煮熟了也不要食用，日常在食用柿子的时候需要食用已经成熟的柿子，如果柿子还没有成熟的话，可以将生的柿子和已经成熟了的苹果、香蕉或者梨子放在一起进行催熟，没有水果的话也可以将生柿子放在大米里面进行催熟 。
3快熟的柿子可以吃吗
【生柿子用什么泡可以吃,生柿子怎么泡又脆又甜 生柿子用水煮熟能吃吗】建议将柿子彻底放熟后再食用 。
快熟的柿子，也就是成熟度7、8分的样子，这样的柿子从外观上看起来已经是比较接近成熟的柿子了，从口感上来说，口感可能也是偏甜的，但是从健康的角度来说，建议不要食用这种柿子，在快熟的柿子里面还是含有较为丰富的鞣酸成分，若是食用了这个柿子，会增加肠胃中鞣酸的含量，鞣酸会影响肠胃吸收蛋白质和矿物质，不利于身体的养护 。
因此，柿子最好是放熟了再吃 。
4新鲜柿子可以蒸熟吃吗
可以 。
新鲜的柿子味道清甜可口，在柿子果肉中含有较为丰富的矿物质、膳食纤维、胡萝卜素、微量元素等营养成分，适当的食用新鲜柿子可以起到润肠通便、美容养颜、促进代谢等功效，有助于身体健康，新鲜柿子蒸熟了吃具有养生保健的作用 ， 有清热润燥、化痰止咳的功效 ， 对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效，若有对症的话 ， 可以蒸制一些柿子进行调养食用 。
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2、柿子怎么泡才脆甜好吃 柿子去涩最快的方法1柿子怎么泡才脆甜好吃
新鲜脆柿直接吃味道可能会有些涩，但是可以借助盐水、白酒等将柿子浸泡一会，柿子本身含有乙烯成分，柿子和空气隔绝后，其内部能产生呼吸作用，释放乙烯，进一步分解糖分，让柿子内部产生二氧化碳和酒精成分，这些成分的产生作用会使柿子中的单宁变成不溶性的物质 ， 于是柿子就脱涩成熟 ， 口感也变得清脆甘甜了 。
2柿子去涩最快的方法条件允许用二氧化碳脱涩最快 。
1.将未成熟的涩柿子放到一个密闭的容器里，往容器中充入二氧化碳，让二氧化碳浓度达到50%以上 。
2.将容器放在温暖的地方，40度以上的环境中大约10小时就能去涩成熟，如果温度越低，脱涩花费时间也就越久 。
简便方法用温水脱涩 。
1.将涩柿子集中放在桶里，往桶里倒入40度左右的温水，水要盖过柿子 。
2.桶子密封，在桶子外用稻草包裹，隔一段时间往桶里加热水，保持桶内温度在35-40度之间，浸泡12-24小时，等水出现白色泡沫时 ， 说明已经脱涩可以吃了 。
3涩柿子吃了有什么危害1.口腔不适
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