艾叶的做法：好吃的艾叶煎蛋,艾叶炒鸡蛋的正确做法 _生活百科

1、艾叶炒鸡蛋的正确做法艾叶鸡蛋饼：首先处理食材，艾叶草焯水切碎，碗中加入淀粉等，做成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可，加入辣椒，爽辣美味。
艾叶蛋花汤：首先处理食材，艾叶草切碎，放入锅中，鸡蛋打碎，倒入锅中，最后加入调料即可，做法简单，一学就会。
艾叶草煎鸡蛋：首先处理食材，艾叶胡萝卜鸡蛋混匀，再加入淀粉等调料，放入锅中摊成饼煎熟即可，加入胡萝卜，更加营养美味。
艾叶红酒炒鸡蛋：首先处理食材，锅中放油，加入鸡蛋炒熟，再加入艾叶草，最后放入红酒和调料即可出锅。做法简单，好吃美味。
艾叶草饼：首先处理食材，艾叶草焯水剁碎，和面粉鸡蛋混匀，然后在煎锅上煎熟即可，加入鸡蛋，营养更加丰富。
艾叶炒鸡蛋：首先处理食材，把艾叶草和鸡蛋混匀，锅中放油，再加入艾叶草和鸡蛋翻炒熟，加调料即可，做法简单，一学就会。
采摘来新鲜的艾叶，最好是五月份带有露珠的艾叶，然后拿回家用清水清洗干净待用。艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。
很多人喜欢吃那种所谓的笨鸡蛋，不管营养价值是不是真的很高，其口感来说就比饲料喂养的那种小鸡下的蛋好吃。用苏打粉一一搓洗干净，然后浸泡在水里半小时用清水冲洗干净。
把清洗干净的艾叶放进锅里，加上适当清水，大火烧开，然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮，煮开之后把鸡蛋壳敲开然后小火慢慢的煮二十分钟。
煮熟之后，把艾叶去掉，鸡蛋捞出来，去壳就会发现，鸡蛋变得绿绿的就可以了。注意了，不要一次性煮太多，吃一次煮一次比较好。
鲜嫩的艾叶下锅焯水然后沥干水份，切成碎丁。
鸡蛋打散把放艾叶进去，加适量的盐搅拌均匀。锅里油热放蒜爆香，然后到蛋糊大火翻炒30秒左右，熄火。非常清香好吃的艾叶炒蛋就做好了。

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2、艾叶煎蛋可以天天吃吗,艾叶煎蛋的做法【艾叶的做法：好吃的艾叶煎蛋,艾叶炒鸡蛋的正确做法】每年清明前后，就是吃艾叶最好的时节，听了艾叶煎蛋的方法后，就一直跃跃欲试，今天终于把蛋饼做出来了，真好吃呢，煎蛋本来就挺香的啦，现在还加入了一种更特殊的香料，让平平无奇的煎蛋顿时就与众不同，还有药食同补的功效，不错，很喜欢呢~
1.准备原料
2.只取艾叶最嫩的叶子与心食用
3.洗干净，先泡泡水，让它更干净点。
4.鸡蛋打发备用
5.锅内坐水，放艾叶焯水
6.然后捞出放入冷水内
7.跟着把水分抓干
8.再剁的细一点，如果想偷懒，不剁也是可以的。
9.把剁细的艾叶加入蛋液内
10.加入适量的食用盐
11.平底锅烧热，放入适量的油润锅
12.倒入蛋液
13.两面煎至金黄色
14.出锅，切成蛋饼食用吧。据说有美容的功效哦。
煎蛋的锅一定要热，且锅内的油一定要足量，这样煎蛋才不至于巴锅。