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4、温州非物质文化遗产可以吃的有哪些品尝温州各地的“非遗”美食做一个有文化的温州吃货吧!
温州市区篇
灯盏糕
特色：外皮松脆，圆边酥软 ， 内馅爽口，独具风味 。
介绍：灯盏糕外皮原料为大米与黄豆浸泡后磨成的米浆，肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，用新鲜的猪油炸制 。
温州胶冻
特色：口感清凉、滑润
介绍：以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水煮沸，溶化后冷却即成 。吃时用刀切成小块，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味 。
永高鱼饼
特色：肉质鲜嫩、鲜而不腥、韧性好
介绍：永高鱼饼在继承传统工艺的基础上，完全采用东海新鲜野生海水鱼为主原料，配以独特的调味品，利用先进工艺精制而成 。
永嘉篇
永嘉麦饼
特色：食之松脆弱，爽口不粘牙
介绍：麦饼是温州的名小吃，也是永嘉人长久以来大米饭以外的主食 。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精 。
楠溪素面
特色：细如银丝，洁白柔韧，晶莹爽滑，口感极好
介绍：：楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别 ， 但它做的过程可是不一般 。素面做好之后，必须在太阳下暴晒几天 。这个时候，白色的素面挂满了村前院后 。纤丝翻飞，素面飘飘的场面很是赏心悦目，堪称楠溪一景 。
历史：温州人对素面并不陌生 。温州各地均有生产，不过论其品质之优，首推永嘉楠溪素面 。楠溪素面，其成品常被交叠成“8”字形，因此又称“8”字面 。楠溪素面，迄今已有一千余年的历史 。在南宋末年，永嘉民族英雄陈虞之在历时三载芙蓉南崖扎寨抗元时 ， 就曾用“白纸代素面晾在竹竿上”而计退围攻的元军，成为古今美谈 。楠溪素面，细如银丝，洁白柔韧 。楠溪沿江居民历来将素面视为食中上品，常将素面招待客人 。在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠 。在妇女坐月子时，做外婆的免不了要提上一长筒篮交叠成“8”字形的素面，俗称为“长寿面”，以讨吉利 。而媒人在说媒成功之后，常会美滋滋地去新娘家喝“素面汤” 。
乐清篇
清江三鲜面
特色：具有味够鲜、料够足、汤够浓、面够韧等
介绍：清江三鲜面注重的是味道，因此从选料到加工，都是很讲究的 。为了保证这碗面够鲜香 ， 一般都会放置三种以上的海鲜 ， 如牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊之类，而这些海鲜一般都是在清江本地进货的，原料选用比较新鲜，还是现煮现卖 。
白象香糕
特色：味香扑鼻、色白味甜、糯而不粘、酥松爽口
介绍：乐清白象香糕，在当地又俗称板糕，始创于清朝末年，由北白象镇白塔王村民间手工食品技艺师王宏昌潜心研究创制，距今已有百年历史，以“公记”牌和“公久”牌两大香糕最为有名 。它以糯米粉为主料 ， 芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，是温州地区著名的传统糕点 。
大荆炒粉干
特色：又香又鲜，散发出亲切的农家气息 。
介绍：炒粉干是乐清大荆镇的特色小吃，在雁荡山大家也喜欢吃炒粉干，但是大荆镇上的味道最地道 。大大的铁锅、猪油、土鸭蛋„„成就颇负盛名的大荆炒粉干 。红色的溪虾、绿色的芹菜、金黄色的鸡蛋 。粉干要炒的韧性很足，猪油要完全渗入粉干，蔬菜、海鲜和鸡蛋的香味充分混合在一起，这样就会又香又鲜 ， 散发出亲切的农家气息 。
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