6、初产妇 。
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好 。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋 。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜 。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处 , 产妇每天吃3个鸡蛋就够了 。

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5、什么样的鸡蛋不能吃1有裂纹的鸡蛋
鸡蛋在运输,贮存等过程中,由于震动 , 挤压等原因,导致裂缝,裂纹出现,很容易被细菌侵入,如果放置时间比较长的话 , 就不宜继续食用了,以免导致细菌进入身体,引起肠胃不适 。
2粘壳的鸡蛋
鸡蛋粘壳主要是因为储存时间太长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色的话,还可以吃,但如果蛋膜紧贴蛋壳不动,贴皮外呈深黑色 , 并且有异味散发时,就不适宜再吃了 。
3臭鸡蛋
由于细菌入侵鸡蛋大量繁殖 , 就会导致鸡蛋变质,蛋壳变成乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂 , 而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,这样的鸡蛋是不能再吃的,否则会引起细菌性食物中毒 。
4散黄蛋
鸡蛋在运输过程中,因为激烈震荡 , 导致蛋黄膜破裂,造成机械性散黄,或因为存放时间过长 , 被细菌或霉菌经蛋壳气孔入侵蛋体,破坏了蛋白质结构造成散黄,如果蛋液稀浑浊 , 并散发出异味的话,就说明细菌已经在蛋体里繁殖,蛋白质变性 , 这样的蛋是不宜食用的 。
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