1、安徽淮南有哪些好吃的特产淮南是安徽的地级城市,有着非常悠久的历史,有着“五彩淮南”的称号,到淮南一趟,淮南有哪些好吃的特产呢?
淮南特产一:八公山豆腐
八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于西汉时期 。淮南有着非常优越的地理环境 , 空气良好,环境优美 , 水质良好 。八公山豆腐的制作工艺十分考究,选用优质的黄豆为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐晶莹剔透 , 质地细腻,滋味鲜美 。
淮南特产二:朱马店羊肉汤
朱马店羊肉汤是安徽省淮南的传统特色美食,据记载,距今已经有着百多年的历史了 。朱马店羊肉汤的选料十分考究 , 选用优质的羊肉味主要原料,在经过传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的羊肉汤香辣可口,味道鲜美,深受消费者们的喜欢,现在很多外地也开了分店 。
淮南特产三:寿县大救驾
寿县大救驾是安徽省淮南的传统特色美食 , 有着非常悠久的历史,相传是因为赵匡胤征淮南而得名 。寿县大救驾的制作方法十分考究,选用猪板油,金橘饼 , 核桃仁为主要原料 , 在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的大救驾色泽金黄,香味扑鼻 , 酥脆甜香,十分美味 。
淮南特产四:淮南馓子
淮南馓子是安徽省淮南的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传起源于明末清初 。淮南馓子选用优质的面粉为主要原料,再配以明矾,精盐,白糖等配料油炸而成,最后所制作出来的馓子色泽金黄,焦香酥脆,鲜香适口 , 食用方法也多样 。
淮南特产五:落河豆饼
落河豆饼是安徽省淮南的特色产品,在当地非常有名 。落河豆饼选用优质的绿豆粉,面粉为主要原料,再用平底锅烙成饼状 。食用方法非常多样 , 可炒、可炸、可烩、可挂箱,不管是用哪种方法食用 , 都非常美味可口 。
淮南特产六:夏集面圆
夏集面圆是安徽省淮南的特色传统小吃,有着非常悠久的历史,还曾被作为朝廷贡品 。夏集面圆选用优质的面粉,豆粉,五花肉为主要原料 , 再配以葱、姜、五香粉等配料,所制作出来的面圆香醇爽口,咸香适口 , 十分美味 。
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2、河南特色美食的做法有哪些?1 烩面
烩面是河南汉族特色美食,有着悠久的历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原 , 遍及全国 。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面 ,
2 五香兔肉
是河南开封著名的汉族小吃,属于野味 。许多外地游客品尝后都会赞不绝口 。此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特 , 香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长 。一般选用1.5公斤以上的野兔制作 。
3 道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制 。道口烧鸡,用多种名贵中药,辅之陈年老汤 , 其成品烧鸡色泽鲜艳 , 形如元宝,口衔瑞蚨 。极具食疗和保健功能 。
4 逍遥镇胡辣汤
胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品 。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐 。胡辣汤主要起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和漯河市舞阳县北… 。
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