金针菇二次发芽能吃吗,金针菇二次发芽能吃吗 _生活百科

1、金针菇二次发芽能吃吗金针菇二次发芽是能吃的，金针菇都是活体，只要环境允许就会产生孢子，繁殖后代，因此在冰箱中生长是一种菌类自然本能，可以放心食用，但营养成分会有所减少。
金针菇在没有光照的环境中，也是可以生长的，不过会发育得比较黄，没有正常金针菇那样白。在买回金针菇后的五天之内尽快食用完，不然会影响口感，而且营养价值也会有所降低。

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2、金针菇发芽能吃吗?可以吃的，金针菇能在冰箱里生长是很正常的现象。金针菇在冰箱里继续生长主要是由于其自身特性及冰箱内的温度是低温导致的。
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。
因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇” 。
金针菇保鲜方法
【金针菇二次发芽能吃吗,金针菇二次发芽能吃吗】盐水浸泡法：鲜菇用0.5%-1.0%的食盐水浸泡15-30min，捞起，沥干，用无毒塑料袋密封包装。可保鲜3-5d 。
盐渍法：将金针菇清洗、去根除杂后，用食盐水腌渍处理，然后煮制10-15min 。再用食盐水腌3-6d 。此法可基本保持金针菇原有的色、香、味和营养成分。

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3、金针菇买回家又长了还能吃吗可以吃的，原因如下：
金针菇能在冰箱里生长是很正常的现象。金针菇在冰箱里继续生长主要是由于其自身特性及冰箱内的温度是低温导致的。
金针菇是一种非常耐低温的食用菌，正常生长的温度在摄氏4到8度之间。一般从超市买回来的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，根部往往带有一些“营养基”，所有的食用菌类都靠“营养基”来生长的。在摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，所以菇体又能借助残留的“营养基”可以继续生长了。
是可以吃的。平时要放在冰箱里保鲜。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。
进中国买回家又长长了，还能12月生活也是没问题的，可以进行使用，如果没有变质的话就可以使用的
是能够吃的，因为金针菇这种食物它本来就属于一种菌类食物，在比较热的环境中确实会自发的生长。
金针菇买回家又长了，还能吃吗？我想应该能吃吧，没有什么问题吧？他只是又长了点儿，没关系

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4、买回家的金针菇放了两天发芽了还可以吃吗?买回家的金针菇放了两天发芽了还可以吃。
补充：
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4% ，经常食用可防治溃疡病。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。‍