1、蒜头怎么保存才不会发芽?您好,很高兴为您解答,在正在为您整理答案~
一、大蒜怎么保存不发芽
方法一:低温保存法
首先我们把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑选出坏的蒜瓣,然后用保鲜袋将大蒜装起来,并封好袋口,我们再将它放到冰箱的冷藏室就可以了,因为大蒜在高于5摄氏度的时候容易出现发芽的情况,而我们用保鲜袋装起来放在冰箱既能保证低温,又防止湿度对大蒜的影响,因此可以很好的防止大蒜发芽 。
方法二:密封保存法
同样的,我们先把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑选出坏蒜瓣的,然后装到有密封盖的瓶子里,再密封好盖子,这样的作用是既能防潮,又能降低存放环境的氧气浓度,提高二氧化碳浓度,可以有效的抑制大蒜呼吸,从而防止大蒜发芽 。
方法三:陶瓷坛保存法
陶瓷坛可以起到很好的隔热效果,我们把大蒜放置在干燥的陶瓷坛中保存,但注意:陶瓷坛口不能密封,然后放在阴凉的地方就可以了,这样大蒜可以保存很长的时间,这个方法还可以用来保存生姜 。
方法四:高温保存法
首先我们把大蒜放进烤箱,然后把温度设在45摄氏度左右,让大蒜在烤箱里烤十五分钟左右 。经过高温处理后的大蒜一般就不容易在发芽了,家里没有烤箱的朋友,也可以用微波炉,只要把蒜头放到微波炉里加热到稍微有点烫手就行,大概一分钟左右 。
希望我的回答能够帮助到您
首先,可以把大蒜掰散放入玻璃罐中,再倒入适量的食盐 , 密封保存即可 。其次,可以将大蒜和一根香烟放在塑料袋中,扎紧袋子,放在阴凉通风的地方 。因为烟里面含有一种烟碱,能使大蒜长期处于一种休眠状态,防止大蒜发霉腐烂和发芽 。再者,也可以用纸巾把茶叶包起来放进装有大蒜的塑料袋,扎紧之后,放在阴凉通风的地方 。因为茶叶可以吸收周围的水分,防止大蒜发芽 。
首先,可以将大蒜打碎成玻璃罐,倒入适量的盐,并储存在密闭容器中 。二、可以把大蒜和一根烟放在塑料袋里 , 把袋子扎紧,放在阴凉通风的地方 。因为烟中含有一种尼古?。苁勾笏獬て诖τ谛菝咦刺?。
文章插图
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2、如何保存大蒜才能让它不发芽?抑制大蒜贮藏期发芽外部条件有下列五个:
①低温低湿;
②高温低湿(贮藏温度32°C以上,相对湿度60%以下);
③低氧高二氧化碳含量气调环境(氧气浓度不低于2%,二氧化碳浓度不高于12%);
④采前田间喷洒青鲜素(在收获前1~3天 , 采用浓度为0.2%~0.4%青鲜素田间喷洒,喷后24小时内遇雨应重喷);
⑤辐射处理(用80~150戈瑞的伽马射线辐照处理) 。生产中常采用冷库低温低湿贮藏,或经辐射处理后再冷库贮藏 。
保存大蒜不发芽就以上述五条为准可以按下列做法
1、蒜头买回来后,最好扎紧塑料袋的口子,防止蒜头吸潮 。
2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里,这样既能防潮,又能在平时降低存放环境里的氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制蒜头发芽 。
3、低温能抑制蒜头发芽,因此,可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法 。
4、高温也能抑制蒜头发芽,家里有微波炉的情况下,把蒜头放到微波炉里加热,时间大概一分钟即可,经过这样高温处理的蒜头,就可以随意放置而不容易发芽 , 当然,也不能扔在潮湿的地方 。
5、如果家里有能控温调温的烤箱,可用烤箱来进行高温抑制发芽了 。把温度设在45摄氏度左右,在烤箱里烤十五分钟左右 。经过高温处理后,一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽 。
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