新鲜鸡蛋保存多久1
保存鸡蛋的注意事项一：存放时不要水洗
很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍 。其实，这种做法是错误的 。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏 。
保鲜鸡蛋的注意事项二：鸡蛋的大头朝上
细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样 。保存鸡蛋的时候 ， 鸡蛋的大头一定要朝上放置 。因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置 。这样即使蛋白变稀了之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋 。
保存鸡蛋的注意事项三：注意隔离
保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起 。因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏 。
保存鸡蛋的注意事项四：不要密封保存
很多朋友觉得鸡蛋表面很脏所以将它密封起来保存 。其实，这样保存鸡蛋也是错误的’ 。因为新鲜的鸡蛋需要呼吸，所以如果将鸡蛋密封保存的话，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿 。当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏 。
不用冰箱保存鸡蛋
买回来的鸡蛋没有冰箱不知道怎么保存吗？教你一招，不用冰箱保存鸡蛋的方法，放上一年都新鲜 。先准备一盆大米 。再将鸡蛋的大头朝上小头朝下塞进大米堆里面埋起来保存就可以了 。这样大米可以降低鸡蛋的温度，隔绝鸡蛋和空气接触，从而减弱鸡蛋的呼吸作用 ， 延长鸡蛋的保鲜时间 。
看完这个生活小窍门，买回来的鸡蛋不知道怎么保存吗？赶紧学会这招，保存鸡蛋时注意这几点，放上一年不新鲜，解决了很多家庭困扰的烦恼 。保存鸡蛋的小常识，你学会了吗？赶紧动手在家一下吧！
新鲜鸡蛋保存多久2
一、生鸡蛋保质期一般是多久
一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天 。
注意：很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 ， 使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质 。
二、鸡蛋放冰箱多久保质期
1、冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右 。
2、鸡蛋冰箱3个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了 。我就有这样的经验之前把买回来的放进冰箱后，就没管理过，一个月之后鸡蛋就有点坏了，不能吃了，所以买回来的鸡蛋还是尽早食用的好 。
3、鸡蛋放五个月了也不能吃了，因为时间长了蛋白中的黏液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，就无法固定蛋黄了 。已经有细菌侵入不能吃了 。
三、生鸡蛋保存方法
1、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限 。
2、如果所购鸡蛋1星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了 ， 不用放在电冰箱内（夏季除外） 。
3、如果所购比较多冰箱存放不下 ， 则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用 。
4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理 ， 注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋 。
经验总结扩展阅读
- 4口之家一个月30吨水正常吗,4口之家一个月30吨水正常吗‘？
- 经常换头像的女生渣吗,频繁换头像的女人花心吗
- 机场航站楼发生火灾时人员可通过什么逃生,遇到火灾常见的逃生方法有哪些
- 冷藏一个月的土豆还能吃吗,土豆放冰箱里了还能不能吃
- swisse钙维生素d片怎么吃,Swisse钙片的正确服用方式是什么？
- 生肉放冷藏可以放多久,生肉在冰箱冷藏室可以保存几天？
- 广义生物安全包括的内容,生物环境的简介
- 维e和葡萄籽能同时吃吗,葡萄籽和维生素e可以一起吃吗 葡萄籽和维生素c可以一起吃吗
- 人独立的重要性及意义,大学生独立的重要性
- 卫生间漏水不砸砖怎么处理,卫生间水管漏水不砸砖怎么处理