大葱的营养价值1、经常吃葱的人，就算脂肪多，身体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮 。要是胆固醇高的话那体内就会发生不好的变化，而且葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
2、葱还含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，他可以去掉菜，肉的腥味，油腻，产生特殊香气，并有比较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲，挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用 。
大葱的适宜人群大葱是一般人群都可以食用的，不过他更适合以下的人群，
脑力劳动者，因为工作，学习上都需要经常动脑子，那么这个大葱很合适，有时候用脑过度了就会产生头痛，头晕等等，适量的吃一些大葱还可以补补脑子的灵活度 。
孕妇可以吃大葱吗妈妈们在怀孕时需要营养来补充自己的身体，看到大葱的营养那么多，就问能吃吗，其实能吃是能吃，不过最好少吃，或者不要吃，，因为大葱也是个多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、怕冷食的应少吃，含糖量高，糖尿病者慎吃，还有妈妈们在怀孕期间的肠胃是比较不好的，而大葱还是刺激性的食物，所以最好不要吃 。
大葱壮阳是真的吗
有人说吃大葱是能壮阳的，这个就不可信了 ， 因为大葱是不能壮阳的 ， 不过吃适当的吃一些韭菜和洋葱有一定的补肾的功效 ， 可以治疗肾阳虚 ， 大葱是不能壮阳的 ， 要注意了 。
吃大葱口臭怎么办有些人嫌弃大葱是因为吃完大葱会口臭 ， 而且对着别人很尴尬 ， 所以基本都选择不吃大葱 ， 在这里我就介绍几种常用的方法 。
可以喝一杯牛奶 ， 大蒜臭味就可以消除了，因为牛奶是香甜的，可以缓冲一下大葱的辛辣的味道 。
也可以拿一杯沸水，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除蒜味 。因为柠檬有除味道的功能 ， 而且柠檬还可以促进肠胃的挪动 。
吃过蒜后再吃点柚子果肉 ， 慢慢嚼也可以去除蒜味 ， 或者食用几个新鲜金橘，嚼服，可以去除蒜味 。因为柚子果肉是酸的，所以是可以去掉蒜的味道 。
细嚼几颗花生米或者核桃仁，可以让蒜中的辛辣素与蛋白质结合，也是个很实用的方法，或者咀嚼茶叶和口香糖，也可以暂时消除口臭 。不过只是暂时的 。
大葱吃多了会怎样大葱的营养丰富，不过也不能多吃，因为大葱富含钙、磷和维生素C 。他还不仅具有促进食欲的作用，还有防病健身、减肥等多方面功能，但是大葱吃多了会造成营养的失衡，抵抗力下降，适当的吃是可以补充自身的营养的 。
大葱的食用禁忌大葱是辛辣的食物，但是他一般人群都是可以吃的，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 ， 因为他会刺激他的肠胃 ， 这样有肠胃病的会更严重 。
还有外葱对汗腺刺激作用较强 ， 有腋臭的人在夏季应慎食 ， 不然更多汗 ， 相信很多人都不乐意了 ， 还有表虚、多汗者也应忌食 。
过多食用葱还会损伤视力 ， 因为它里面的辛辣会刺激眼睛那里 ， 吃太多的话反而还会导致视力下降
葱不能拌豆腐
大葱不能与含钙量较高的食物一起食用，因为葱中的草酸易与钙形成草酸钙，不利于营养物质的消化吸收 。
葱不能炖狗肉、公鸡肉
大葱属于辛辣食品，不应和一些易上火的食品一起炖煮，尤其是狗肉、公鸡肉 。可以把大葱换成其他辅料 。
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