6、在碗上面抹一些油，将没有完工的粉倒入到碗里面，放6个小时就变成凉粉了 ， 我们也是可以将其放凉之后就放到冰箱里面 。
辨别水温的方法：我们将烧开的水到处来，晾半分钟就是八十五度了 ， 我们如果搅拌不均匀的话就是会结块，所以大家在搅拌的时候可以从中间向外边画圈搅拌 。
1.准备好一个干净大碗,再准备一个纸杯,就是平时我们用来喝水的纸杯就行,用纸杯装一杯豌豆淀粉…
2.一杯豌豆淀粉倒在大碗内,然后再用装豌豆淀粉的纸杯加入一杯水,用搅拌器或筷子搅拌均匀,待用…
3.用同样的纸杯装6杯水,放在锅里 。用同样的杯子称量比较准确 。
4.找一个耐高温的模具,我用的是玻璃保鲜盒,四周薄薄的刷上一层食用油 。
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